Vegan Diyetinin Anti-inflamatuar Faydaları

Diyet değişikliği yapmak aşırı gelebilir, ancak romatoid artrit gibi bir sağlık durumu için araştırmaya değer. Şekerli yiyecekler, işlenmiş etler ve yeteri kadar meyve ve sebze yememek, sonunda eklem ağrısına ve şişmeye neden olabilen iltihaplanmaya yol açar. Araştırmalar, vegan bir diyet benimsemenin gitmenin yolu olduğunu gösteriyor. Ancak sonuçları görmeden önce vegan diyetini ne kadar sürdürmeniz gerekir? Bunu yapmaya istekli olmayabilirsin. Bununla birlikte, yeni araştırmalar, vegan bir diyet yemenin ağrılı artrit semptomlarını azaltmak için anti-inflamatuar faydaları olduğunu ortaya koymaktadır.

Heyecanlı Araştırma

Yakın zamanda yayınlanan bir araştırma Amerikan Yaşam Tarzı Tıbbı Dergisi Diyetin artrit ağrısı ve şiddeti üzerindeki etkisine baktı. Çalışma katılımcıları, daha önce teşhis edilmiş 44 yetişkinden oluşuyordu. romatizmal eklem iltihabı (çoğunlukla ellerin veya ayakların küçük eklemlerinde bulunan, ağrıya, sertliğe ve hareket kaybı veya azalmasına neden olan kronik bir hastalık).

Araştırmacılar Sorumlu Tıp için Hekimler Komitesi (PCRM) çalışmanın katılımcılarını rastgele iki gruptan birine atadı: Diyet aşaması grubu ve takviye aşaması grubu. Çalışmanın ilk dört haftasında, diyet aşaması grubu yalnızca vegan bir diyet yedi.

İlk dört haftadan sonra, diyet aşaması grubu, şeker, soya ürünleri ve alkol gibi bileşenler içeren ek gıdaları ortadan kaldırarak üç hafta daha vegan bir diyet yemeye devam etti. İlk 16 haftalık diyet aşamasının geri kalan dokuz haftasında, beşinci, altıncı ve yedinci haftalarda elimine edilen gıdalar kademeli olarak ve bireysel olarak katılımcılara yeniden sunuldu.

Öte yandan, takviye aşaması grubu, ilk aşamanın tüm 16 haftası boyunca sınırsız bir diyet yedi. Ek olarak, araştırmacılar tarafından verilen ve az miktarda alfa-linolenik asit ve E vitamini içeren bir günlük ek (plasebo) aldılar. Yazarlar, bu plasebonun tedaviye yardımcı olabileceğine inanıyorlardı. düşük inflamasyon.

Çalışmanın 16 hafta daha süren ikinci aşamasında, iki grup diyet değiştirdi; diyet aşaması grubu vegan olmayan bir diyete devam etti ve günlük bir plasebo aldı ve takviye aşaması kesinlikle vegan bir diyet yedi.

Bulgular

Araştırmacılar, ortalama olarak, çalışmanın 44 katılımcısı için Hastalık Aktivite Skoru-28’in (DAS28), vegan diyet aşaması sırasında iki puan düştüğünü ve bunun da önemli ölçüde daha düşük eklem ağrısı seviyelerine yol açtığını buldu. Plasebo aşamasında, DAS28 yarım puandan daha az azaldı.

Ek olarak, ortalama şişmiş eklem sayısı yaklaşık dört puan azalarak vegan evresinde yediden 3,3’e çıktı. Plasebo aşamasında bu sayı 4.7’den beşe yükseldi.

Vegan diyetinin ağrılı artrit semptomlarını hafifletmek için harikalar yarattığı açıktır, ancak faydaları burada bitmiyor. Araştırmacılar ayrıca, katılımcıların vegan diyetinde ortalama 14 kilo verdiklerini keşfettiler. Bu, iki kiloluk ağırlıkla karşılaştırıldığında önemlidir. kazanmak plasebo aşamasında deneyimlediler. Ayrıca, vegan diyeti sırasında katılımcıların kolesterol seviyeleri düştü.

PCRM’nin başkanı ve çalışmanın baş yazarı olan MD Neal Barnard, diyet öncelikli bir yaklaşımın artritli kişiler için yararlı olabileceğini söylüyor. “ [vegan] Diyet güvenli, sağlıklı ve uygulaması kolaydır” diyor. “Artrit ilaçları on binlerce dolara mal oluyor ve yan etkileri var, bu yüzden bazı insanlar semptomlarını onlarsız hafifletebilirse, bu harika.”

Vegan yemeye nasıl başlarsınız?

A vegan beslenme sadece meyve, sebze, tahıl ve kuruyemiş yemekten oluşur (süt ürünleri, yumurta, et veya balık gibi hayvansal bazlı ürünler yerine). Bu, günlük beslenme alışkanlıklarınızda büyük bir değişiklik olabilir, ancak Dr. Barnard, denemeden vurmamanız gerektiğini belirtiyor: “Sağlıklı beslenmeyi benimseyen çoğu insan, [vegan] Diyet kendilerini çok iyi hissettiklerini keşfederler – kilo verirler ve kolesterollerini düşürürler, ayrıca ağrılarını hafifletirler – buna bağlı kalmak isterler.”

Doğru adımdan başlamanız için, bitki bazlı bir diyetten bol miktarda besin almak için iki temel kuralı paylaşıyor:

• Yemeklerinizi sebze, meyve, kepekli tahıllar ve fasulyeye göre oluşturun. “Bu, etli biber yerine fasulye biberi, et burgeri yerine sebzeli burger veya spagettinizi et sosu yerine domates sosuyla doldurmak anlamına gelebilir” diyor.
• B12 vitamini takviyesi aldığınızdan emin olun.. “Bu herkes için, sağlıklı sinirler ve sağlıklı kan için önemli” diye ekliyor.

Dr. Barnard ayrıca PCRM’nin 21-Day Vegan Kickstart adlı ücretsiz, ticari olmayan uygulamasını da öne çıkarıyor. Hayatınızı bir esinti haline getirmek için bitki bazlı yemek planları, yemek tarifleri ve bakkal listeleri düzenler. 21-Day Vegan Kickstart uygulamasını şu adresten indirebilirsiniz: iOS ve Android cihazlar.

Anti-inflamatuar ve artrit ağrı giderici faydaları için vegan bir diyet benimsemeyi mi düşünüyorsunuz? Herhangi bir diyet değişikliği yapmadan önce doktorunuzla konuşun. Bu, sağlıklı bir diyet yemekten maksimum faydayı elde etmenize yardımcı olur.