40 yılı aşkın bir süredir, Şükran Günü yardımına ihtiyacı olan herkes için bir hizmet her zaman orada olmuştur: Butterball Turkey Talk Line. Telefonlara sadece altı kişinin cevap vermesiyle başlayan kaynak, büyüyen bir kitlenin ihtiyaçlarını karşılamak için kırk yılda gelişti. Sezonu kutlamak için, bize en iyi hindi için ipuçlarını ve kuşunuzu ne zaman çözdüreceğinizi söyleyen bir hindi uzmanıyla sohbet ettik.
Butterball Turkey Talk Line amiri Andrea, hizmetin en acil soruları yanıtlamaya hazır yaklaşık 50 kişiye ulaştığını söylüyor. Ancak Andrea, kendilerine sorulan her şey arasında en çok kuşun çözülmesiyle ilgili soruların geldiğini söylüyor. “İnsanlar büyük bir Türkiye’nin buzdolabında çözülmesinin uzun zaman aldığını gerçekten anlamıyorlar” diyor. “İnsanlara her zaman her 4 pound için 24 saatlik tam bir gün planlamalarını söyleriz.”
Yani, şu anda dondurucunuzda 20 kiloluk bir hindi varsa, tamamen çözülmesi beş gün kadar sürecektir. Bu, büyük günden önceye bırakamayacağınız anlamına gelir ve bu yüzden Andrea ve meslektaşları Perşembe gününü Şükran Günü’nden önce “Türkiye’nin Ulusal Buz Çözme Günü” olarak adlandırırlar. Kuş, çözüldükten sonra dört gün dayanabildiğinden, çoğu insana Şükran Günü’ne kadar hazır olması için mükemmel bir zaman çizelgesi verir.
Andrea’dan daha fazlasını mı istiyorsunuz? İşte mükemmel hindiyi nasıl yapacağınıza dair en önemli üç ipucu.
1. Önceden planlayın.
Şükran Günü hazırlıklarını son dakikaya bırakamayız. Andrea, bir numaralı tavsiyesinin, hindiyi çözdürme ve hazırlama konusunda insanların önceden plan yapması olduğunu söylüyor. “İnsanlar buna dikkat etmiyor. Her zaman kavurmayı düşünüyorlar ama hindiyi çözdürmeyin” diyor. “Buz kristallerinin ve biraz etin dondurulmasını istemezsiniz çünkü sonunda onu daha uzun süre pişirmek zorunda kalacaksınız. Yani bir numara çözülmeyi planlıyor.”
2. Bir et termometresi alın.
Çoğu sıradan aşçı, et termometreleri gibi şeylere yatırım yapmaz, ancak mutfak malzemelerinize bir tane eklemenin zamanı geldi (Amazon’dan satın alın, 15 $). Kullanışlı cihaz, mükemmel hindiye sahip olmanızı sağlayacaktır. “Şükran Günü’ndeki en iyi arkadaşın bu,” diyor termometre için. “Butterball’ın yemek kalitesi ve gıda güvenliği için önerdiği uygun sıcaklıklar, uylukta 180 derece Fahrenhayt ve göğüs bölgesinde 170 derece Fahrenhayt’tır. Sonra hindiyi dolduracaksanız, içini de test etmeniz gerekir. Doldurma için 165 derece Fahrenhayt. ”
Ekstra adım meyvesini verecek: “Mükemmel sıcaklıklarda kızartma yapmak size o nemli, sulu hindiyi verecek” diyor Andrea.
3. Dinlenmesine izin verin.
Bu en zor adımdır. Hindi fırından çıktıktan sonra her zaman hemen dalıp yemeye başlamak isteriz ama bunu yapmanın en iyi yolu bu değildir. Andrea, “Dinlemesine izin vermek, tüm meyve sularının et boyunca yeniden dağılmasını ve böylece sulu olmasını sağlar” diyor. “Ve oyduğunuzda, dinlenmesine izin verirseniz dilimler çok daha güzel olur.” Bunun olmasını sağlamanın en iyi yolunun hindiyi yemek istediğinden bir saat önce pişirmek olduğunu söylüyor. Daha sonra yalıtmak için folyo veya mutfak havlusu ile örtün.
Ve her zaman hatırla, yardıma ihtiyacın olursa ara Butterball Türkiye Konuşma Hattı 1-800-BUTTERBALL veya 844-877-3456 metin. Yardım için Amazon Alexa’nızı da kullanabilirsiniz. Basitçe, “Hey Alexa, Butterball’a sor” deyin, sorunuz üyelerden biri tarafından yanıtlanacaktır. Şükran Günü kutlu olsun!
Woman’s World, yalnızca en iyi ürün ve hizmetleri öne çıkarmayı amaçlamaktadır. Mümkün olduğunda güncelleme yaparız, ancak anlaşmaların süresi dolar ve fiyatlar değişebilir. Bağlantılarımızdan biri aracılığıyla bir şey satın alırsanız, bir komisyon kazanabiliriz.
sorular? Bize [email protected] adresinden ulaşın.
Kaynak : https://www.womansworld.com/posts/holidays/when-to-thaw-turkey-for-thanksgiving