Göbek şişkinliği ile mücadele? Bu yaygın bir sorun. Gastrointestinal sistem, genellikle yediğiniz bir şey nedeniyle hava veya gazla dolduğunda şişkinlik olur. Şişkinliğe neden olan yiyecekleri saptamak, söylemek yapmaktan daha kolaydır. Tek bir bileşene indirgenebilirken, midenizdeki bu rahatsız edici, dolgun ve sıkı his, birden fazla gıdadan kaynaklanabilir. Aslında, gıda katkı maddeleri olan sakızlar suçlanabilir.
Uzman beslenme uzmanı, Kayıtlı Diyetisyen ve Amerikan Diyetisyenler Derneği Üyesi, “İşlenmiş gıdalarda katkı maddesi olarak kullanılan çeşitli sakızlar var” diyor. Judy Alanları. “Genel olarak, gıda ürünlerini kalınlaştırmak ve stabilize etmek için kullanılırlar.”
Bu günlerde, karagenan ve ksantan sakızı gibi katkı maddeleri, sayabileceğimizden daha fazla gıdada içerik listelerinin altında gizleniyor. Buna dondurma, puding, süt ürünü olmayan sütler, salata sosları, unlu mamuller, ekmek ve ezmeler dahildir. Çoğumuz bu sakızlar hakkında pek bir şey bilmiyoruz ve onların atıştırmalıklarımızda ve şekerlemelerimizde bile olduğunu unutuyoruz. Bununla birlikte, hepsi gaz ve şişkinlik ile bağlantılıdır.
Şişkinliğe Neden Olan Gıdalar: Dikkat Edilmesi Gereken 6 Diş Eti
Yemekten sonra şişkinliği azaltmaya çalışıyorsanız, kaçınmanız gereken altı sakız: akasya, karagenan, keçiboynuzu (bazen keçiboynuzu zamkı olarak da adlandırılır), gellan, guar ve ksantan.
Senegal’deki Akasya ağacının özsuyundan elde edilen akasya zamkı, sindirilemeyen polisakkarit. FDA aslında onu güvenli bir diyet lifi olarak etiketledi ve birçok kişi onu tüketiyor lif alımını artırmak için kendi başına. Ancak diğer lif türleri gibi şişkinlik ve gaza neden olabilir.
Karagenan da yenilebilir kırmızı deniz yosunundan geldiği için doğal olarak elde edilir. Ancak, bu sakız daha tartışmalıdır. Araştırmalar, bağırsaktaki iltihabı artırdığını ve bir kişinin riskini artırabileceğini düşündürmektedir. kolit, irritabl bağırsak sendromuve hatta bazı kanserler. Fields, “Carrageenan, sindirim iltihabı ile gevşek bir şekilde bağlantılıdır” diye ekliyor. “Kullanımı sınırlı olmalı ve ‘USDA Organik’ olarak etiketlenmemelidir.”
Keçiboynuzu ağacı tohumlarından elde edilen keçiboynuzu veya keçiboynuzu zamkı genellikle doğal kıvam arttırıcı olarak kullanılır. Gellan sakızı (yarattığı şekerin belirli bakterilerle fermente edilmesi) farklı bileşenleri birbirine bağlamaya ve gıdaları stabilize etmeye yardımcı olur. Fields’in belirttiği gibi, gellan genellikle jelatine bitki bazlı bir alternatif olarak çalışır. Akasya’da olduğu gibi, her iki sakızı da tüketmek güvenlidir ancak yine de şişkinliğe neden olabilir.
Guar sakızı, guar fasulyesinden veya uzun yeşil fasulye olarak bilinir. küme fasulye. Bu tür sakız daha uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur çünkü düşük kalorili ve yüksek liflidir. Yine de, diş etlerinin geri kalanına benzer dezavantajları vardır. “Diğer baklagil bazlı gıdalar gibi, [it is] Şişkinlik ve gaza neden olduğu biliniyor ”diyor Fields.
tarafından oluşturulan ksantan sakızı karbonhidratları belirli bakterilerle fermente etmek, belki de bir içerik listesinin altında bulacağınız en yaygın sakızlardan biridir. Malzemeleri kalınlaştırır ve stabilize eder ve tadı yok, işlenmiş gıdalarda ideal bir katkı maddesi yapar. Hala, yan etkileri bağırsak gazı ve şişkinliği içerir.
Bazı durumlarda bu sakızları yemek faydalı olabilir.
Fields, bazı kişilerin belirli koşullara yardımcı olmak için gellan ve guar gibi sakızlar yediğine dikkat çekiyor. “[Guar, gellan, xanthan, and carrageenan] dışkılarımızdaki su içeriğini normalleştirmede yardımcı oluyor ”diyor. “Ayrıca kolesterol ve kan şekerini düşürmeye yardımcı olabilirler.” Bu nedenle, diyabet veya yüksek kolesterol ile yardımcı olmak için bu sakızlardan daha fazla yemek isteyebilirsiniz. Fields, “Şişkinliği ve rahatsızlığı azaltmak için küçük miktarlarla başlayın ve kademeli olarak artırın” diye ekliyor.
Şişkinliğin mutlaka ciddi bir sorununuz olduğu anlamına gelmediğini anlamak önemlidir. Göbek şişmesi genellikle yüksek lifli yiyecekler yemenin normal bir sonucudur. Ancak daha az şişkinlik yaşamak istiyorsanız, bu diş etlerinin alımını bir süreliğine azaltmak, zamanla semptomlarınızı iyileştirebilir.
Diyetinizi değiştirmek yardımcı olmazsa, bir doktora görünmenin zamanı gelmiş olabilir. Başka bir doktora başvurmak için nedenler Açıklanamayan kilo kaybı, iştahsızlık, kronik kabızlık veya ishal veya belirtileriniz gününüzü geçirmeyi zorlaştırıyor. Bunlar, farklı bir sindirim sorununuz olduğuna dair işaretler olabilir. Umarım, hangi yiyeceklerin şişkinliğe neden olduğunu bilmek, şişkinlikten arınmış günler geçirmek için ihtiyacınız olan tek şey olabilir.
Kaynak : https://www.womansworld.com/posts/eating/additives-and-foods-that-cause-bloating