Pancar Yemenin Sağlığa Faydaları

Diyetinize sağlık açısından büyük faydalar sağlayan basit eklemeler yapmak söz konusu olduğunda, pancar böyle bir şey olamaz. vurmak. Lezzetli ve pişirmesi kolaydır ve fiziksel ve zihinsel sağlığınız için birçok faydası vardır.

Diyetisyenlerin ve beslenme uzmanlarının pancarı süper gıda olarak adlandırmasına şaşmamalı. Diyet nitratları, betalainler ve lutein gibi vitaminler ve besinlerle doludurlar. yüksek tansiyonu iyileştirmek, kalp sağlığını desteklemek, göz sağlığına yardımcı, ve çok daha fazlası. Renkli bir yemek tabağından daha iyi ne olabilir?

Pancar: Tarihçesi, Beslenmesi ve Çeşitleri

Klasik pancar veya pancar, Kuzey Amerika, kuzey ve doğu Avrupa ve Asya’nın bazı bölgeleri dahil olmak üzere tüm dünyada yetiştirilen ve kullanılan bir kök sebzedir. Ham pancar çoğunlukla sudan yapılır – yaklaşık yüzde 88! – gibi besinleri içeren kalan bileşim ile folat, kalsiyum, nitrik oksitve oksalatlar.

O halde, pancarların uzun bir tıbbi ve sağlık kullanım geçmişine sahip olması şaşırtıcı değildir. İlk olarak Orta Doğu’da hasat edildiler; Eski Mısırlılar, Yunanlılar ve Romalılar da dahil olmak üzere eski uygarlıklar onları ilk yiyenlerdi; ve Avrupa’da Orta Çağ’dan beri sindirim ve kanla ilgili hastalıkları tedavi etmek için kullanılıyorlar.

Daha da iyisi, düşündüğünüzden daha fazla çeşitliliğe, uygulamaya ve sağlık yararlarına sahipler. Klasik mor, sarı ve yeşil pancarların her birinin, mor pancarın pancar çorbasındaki tatlı tatlarından kavrulmuş sarı pancarın topraksı ve cevizli tatlarına kadar çok yönlü kullanımları ve tatları vardır. Kökleri ve yaprakları yenilebilir ve kaynatılabilir, buharda pişirilebilir, kavrulabilir ve hatta çiğ olarak yenebilir.

Diyetinize pancar eklemenin sağlığa faydaları nelerdir?

İşte bunlardan sadece birkaçı sağlık yararları Süper yiyecek smoothie’lerinize, çorbalarınıza, salatalarınıza ve daha fazlasına çiğ veya pişmiş pancar eklediğinizde keyfine varacaksınız.

İyileştirilmiş Kan Basıncı ve Kan Şekeri Düzeyleri

Menopoz hepimizi farklı şekilde etkiler, ancak kesin olan bir şey var: Vücudunuzu değiştiriyor. Örneğin, deneyimleyebilirsiniz vücudunuzun tuzu nasıl emdiği konusunda bir değişikliktansiyonda artışa yol açarak baş ağrısına, kalp çarpıntısına ve kaygıya neden olabilir.

Tedavi edilmezse, bu daha ciddi hastalıkları tetikleyebilir, bu yüzden pancar çok faydalıdır. Araştırmalar gösteriyor ki pancar sistolik kan basıncını düşürmede etkilidir diyet nitratlarının yüksek konsantrasyonları nedeniyle. Nitratlar kan damarlarını genişletmeye ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olur.

Azaltılmış Enflamasyon

Aynı diyet nitratları, kan damarlarındaki iltihabı azaltmaya yardımcı olur. Ek olarak, bir pancarın betalainleri – yüksek dereceli mantarlarda ve diğer gıdalarda bulunan bir pigment türü – inflamasyonu da azalttığı gösterilmiştir.

Birlikte ele alındığında, bu obezite, diyabet ve diğer kronik durumlarla ilgili sağlık sorunları riskinizi azaltır. Eklem iltihabı olan hastalar da rapor eder rahatsızlıkta azalma pancarları diyetlerine dahil ettikten sonra.

Daha İyi Sindirim

Kabızlık veya diğer sindirim sorunlarıyla mücadele ediyorsanız, pancar diyet lifleri nedeniyle bağırsak sağlığınızı düzenlemeye yardımcı olabilir.

Lif, sindirimi artırır ve yönetmeye ve muhtemelen önlemeye yardımcı olur. kabızlık ve divertikülit. Ayrıca sindirim sistemi ile ilgili uzun vadeli sağlık komplikasyonlarını azalttığı gösterilmiştir. kolon kanseri gibi.

Kalp Hastalığı Riskinin Azalması

Pancar, kan basıncını düşürmek için çok faydalı olduğu için, kalp hastalığı riskini en aza indirmek, ilave olarak. Pancardaki nitratlar yardımcı olur kan damarlarını genişletmekdaha iyi kan akışına izin verir.

Gelişmiş Fiziksel Güç

Bazen yaşlandıkça gücümüz azalır. İster koşu gibi en sevdiğiniz egzersizleri yapmaya devam edin, ister yaşamda ilerlerken kendinizi daha dengeli hissetmek isteyin, pancar sizin için sebze olabilir.

Pancar, hem ne kadar iyi performans gösterdiğimiz hem de ne kadar süreyle atletik performansı artırdığı ile bilinir. Vücutta mitokondri, torunlarımızla oynamaktan merdivenleri çıkmaya kadar performans sırasında kullandığımız enerjiyi üretir. Pancarın mitokondrinin kapasitesini ve verimliliğini artırdığı gösterilmiştir, bu da daha uzun süre daha güçlü hissedebileceğimiz anlamına gelir.

Pancar suyunun da potansiyel olarak enerji seviyelerini iyileştirdiği gösterilmiştir ve kardiyorespiratuar performansKullanım sırasında kalbimizin, akciğerlerimizin ve kaslarımızın işlevi olan. Hatta bazı sporcular kardiyorespiratuar etkinlik pancar suyu tükettikten sonra egzersiz sırasında, günlük hayatımızda ilerlerken hepimize yardımcı olabilecek bir şey.

Beyin Fonksiyonunu Destekleme

Ne kadar korkutucu olursa olsun, gerçek şu ki, yaşlandıkça hafıza kaybı ve bilişsel koşullar riskimiz artıyor. Bu yüzden fiziksel egzersiz yapmak ve beyin sağlığımızı korumak çok önemlidir.

Ayrıca bir fincan pancarın hafızayı ve öğrenmeyi desteklemenin anahtarı olmasının nedeni de budur. Nasıl? Kan damarlarını genişleterek ve beyne giden kan akışını artırarak.

İltihabı azaltmaktan ve kan şekeri seviyelerini (ve bir dizi başka şeyi) dengelemekten sorumlu olan diyet nitratları bunu sağlar ve özellikle kanıtlanmıştır. ön lob için önemlibeynin çalışma belleği ve karar verme ile bilinen bölümü.

Azaltılmış Kanser Riskleri

Pancarın korunmaya yardımcı olabileceği tek kronik durum kolon kanseri değildir. Bunun nedeni, yüksek düzeyde antioksidanları ve vücudu sakinleştirmek için çalışma biçimleridir. Birçok pancara tanınabilir kırmızı pancar rengini veren bitki pigmentinin, kanserojenlere karşı korumak diğer kanser türlerine de neden olabilir.

Artırılmış Enerji

Sizi ağırlaştırmadan enerjiyi artıran yiyecekler arıyorsanız, pancar sizin için sebzedir. Vitaminler ve besin maddeleri bakımından zengindirler, ancak kalorileri düşüktür, bu da onları kilo veren veya karbonhidrat alımını azaltan herkes için harika bir seçenek haline getirir.

Uzun Süreli Göz Bakımı

Pancarın, özellikle makula dejenerasyonu riski yüksek olanlarımız için özellikle önemli olan göz sağlığını desteklediği bile gösterilmiştir. Makula dejenerasyonu, makula veya retinanın bir kısmının incelmesine neden olur ve görme kaybının önde gelen nedenidir.

Gençken çiğ yenebilen, olgunlaştıkça haşlanmış veya buharda pişirilebilen pancar yeşili, lutein olarak bilinen bir antioksidan içerir. Lutein, yaşa bağlı göz rahatsızlıkları riskini azaltmaya yardımcı olabilecek anti-inflamatuar özelliklere sahiptir. Ayrıca, gözlerin sağlığını ve onları çevreleyen sinir dokularının gücünü ve sağlığını iyileştiren bitki kaynaklı fitokimyasalları da içerir.

Son Söz

Pancar yerken göz önünde bulundurulması gereken potansiyel yan etkilerin olduğu unutulmamalıdır. Bunlar arasında artan böbrek taşı riski vardır, bu nedenle diyetinizde herhangi bir değişiklik yapmadan önce doktorunuza danışın.