Öncü Kadın Şovu Yüksek Gıda Maliyetleriyle Mücadele Ediyor

Enflasyon yüksek ve bütçeler kısıtlı. Gıda maliyetlerinden gaz fiyatlarına kadar her şey – neyse ki bu geçen hafta biraz düşmüş olsa da – hayatımızda gördüğümüzden daha yüksek. Bu nedenle, Pioneer Woman olarak da bilinen Ree Drummond’u çok takdir ediyoruz: O, parayı aklında tutan yegane TV şeflerinden biri. ‘Serideki ev’ tarifleri, bütçeye uygun malzemeler ve sevdiğimiz tanıdık tatlarla yapılır.

Şimdi, çok nadir bulunan, maliyet bilincine sahip yemek pişirme markasını yeni bir şova getiriyor. Büyük Kötü Bütçe Savaşı (ve size bunun harika olduğunu söylediğimizde, bunu kastediyoruz). Altı bölümlük yemek yarışması, geçtiğimiz Salı günü saat 22’de Food Network’te başladı – Discovery+’da yayınlanıyor – ve izleyiciler, Drummond’un çalışkan ev aşçılarına olan saygısını göstermek için ga-ga’ya gitti.

“Günlük yemek pişirme söz konusu olduğunda hiç bitmeyen bir ilham ihtiyacı olduğunu hissediyorum” dedi. Bugün Amerika. “Eğlenmek harika [and] tatilde yemek yapmak harikadır, ancak bu gerçekten ev aşçılarının mücadele ettiği günlük bir uğraştır.”

Daha fazla anlaşamadık Ree, özellikle şu anki kadar yüksek gıda fiyatları konusunda. Becerikli olmaya ve bakkaliyeden tasarruf etmeye odaklanan bir yemek programı için mükemmel bir zaman.

Serinin özü, uygun fiyatlı malzemeleri beklenmedik yemeklere dönüştürmek için ev aşçılarına meydan okumaktır. Altı bölümünün her biri, kendilerine harcamaları için verilen “küçük bir miktar nakit” ile yemek hazırlamakla görevli üç ev aşçısını takip ediyor. Flavortown Pazarı. (Guy Fieri hayranları, Flavortown Market’i film setindeki sahte bakkal hikayesi olarak tanıyacaktır. Adamın Bakkal Oyunları. Fieri, yürütücü yapımcıdır. Büyük Kötü Bütçe Savaşı.)

Aralarında Damaris Phillips, Eddie Jackson ve Catherine McCord’un da bulunduğu bir jüri heyeti. Weelicious Şöhret, “en iyi aşçı ve en tutumlu alışverişçiye” bir kupa ve bir yıllık yiyecek ödülü verecek. Çok perişan değil, ha?

Drummond, “Bence bu, insanların izleyebileceği ve vazgeçebileceği bir şey – sadece daha bütçe dostu olan harika alışveriş ipuçları değil – aynı zamanda mutfakta becerikli olma ve artıkları kullanma konusunda ilham kaynağı” diyor.

herhangi bir hayranı olarak Öncü Kadın Size söyleyeceğim, bütçeye göre yemek pişirmek Drummond için her zaman önemli bir husus olmuştur. 2020 yılında Onun parası röportajda, toplu olarak satın alma sevgisini paylaştı. “İster tavuk budu ister tavuk göğsü olsun, aile paket et satın almayı seviyorum,” diye ekledi, “Ayrıca büyük paketlerde hazırlanmış köfteleri indirim kulüplerinde, büyük çantalarda bulabilirsiniz.”

Podcast’in sunucusuna, hilesinin “onları eve getirmek ve ailenizin büyüklüğüne göre dondurucu torbalarda bölmek” olduğunu söyledi.

Drummond’un maliyet tasarrufu sağlayan başka ipuçları da var, bunların başlıcaları:

1. Dondurulmuş sebzeler satın alın. “Çoğu zaman, pişmiş bir tabakta taze ve donmuş sebzeler arasındaki farkı kimse söyleyemez” diyor.

2. Büyük toplu pişirmeyi benimseyin. İki veya dört kişilik bir tarif yapmak yerine, tarifi ikiye veya üçe katlayın ve kalanları dondurucuda saklayın. Bu sayede yemek için satın aldığınız tüm malzemeleri (yarısını çöpe atmak yerine) tüketecek ve böylece paradan tasarruf edeceksiniz.

3. Dondurulmuş hamur satın alın. Dondurulmuş sebzeler, soğuk koridordaki tek para tasarrufu sağlayan yıldız değildir. Fırın ekmeği çabuk yenilmezse küflendiğinde, donmuş hamur uzun bir raf ömrüne sahiptir – ve Drummond’a göre pizza kabuklarından calzones’e kadar her şey yapılabilir.

Kesinlikle ev şefleri Büyük Kötü Bütçe Savaşı bu pişirme tüyolarını kullanmak için kullanacaklar. Yarışmacıların yaratıcılığı bizi çoktan uçurdu – ve Drummond da, yarışmacıların ilk bölümde yaptığı yemeklere verdiği coşkulu tepkilerin kanıtladığı gibi.

Drummond, “Hepsinin (bakkalına gittiklerinde) aynı miktarda paraları var ve “bu parayı gerçekten en üst düzeye çıkarmak zorundalar” diyor.

Önümüzdeki beş hafta boyunca neyle karşılaşacaklarını görmek için sabırsızlanıyoruz. Şüphesiz birkaç ipucu öğreneceğiz ve gelecekteki yemek masamızı süsleyecek yeni tarifler alacağız. Mutlu pişirme!