En temel kahvaltı yemeklerinden biri olmasına rağmen, sahanda yumurta yapmanın “doğru yolu” söz konusu olduğunda fikir sıkıntısı yok. Hangi malzemelerin ekleneceğine veya hangi özel gereçlerin kullanılacağına dair tartışmalar saatlerce sürebilir. Ancak Martha Stewart’a göre tüm bunları görmezden gelmeli ve onun tamamen basit tekniğine bağlı kalmalıyız.
Daha benzersiz yöntemlerle (bir kapuçino makinesinin süt köpürtücüsünü kullanmak gibi) uğraştığı bilinmesine rağmen, Stewart’ın çırpılmış yumurtaları sadece birkaç kolay tuşa güveniyor: Onları düşük ısıda pişirin ve tavanızda hareket ettirin. Bunun dışında, sadece iyi yumurta kullanmayı, biraz tereyağı kullanmayı ve üzerini kapladıktan sonra üzerine tuz ve karabiber serpmeyi vurguluyor.
Bu kadar! Ekşi krema kepçe yok, mayonez parçaları (çeşni ızgara peynir için saklı tutar) veya diğer karışıklıklar. Sadece sade eski yumurtalar mükemmellik için karıştırıldı.
Tam olarak nasıl kırbaçladığını görmek için aşağıya bir göz atın:
Bunun kesinlikle lezzetli bir çırpılmış yumurta yığını gibi göründüğünü inkar edemezsiniz! Ve sadece birkaç dakika sürer. Onlara sıcak bir tabakta servis etme bahşişi de evde kahvaltıyı biraz daha lüks hissettirmek için keyifli bir yol gibi görünüyor.
Süt ürünleri olmadan yumurta yapmayı kavrayamayanlar için, Stewart’s web sitesi hak talepleri “İsterseniz” süt veya krema ekleyebilirsiniz. Bununla birlikte, buzdolabında bunlardan hiçbirine sahip olmadığınızda ancak yine de yumurtalı bir yemek istediğinizde bunun işe yaradığını görebiliriz.
Bunu, Stewart’ın hayatımızı biraz daha kolaylaştırmasına yardımcı olduğu yöntemler listesine kesinlikle ekleyeceğiz. Bir dahaki sefere canınız kabarık çırpılmış yumurta çektiğinizde bu zahmetsiz tekniği deneyin ve sonuçlardan memnun kalacağınızdan eminiz.
Kaynak : https://www.womansworld.com/posts/cooking-hacks/martha-stewart-tip-for-making-perfect-scrambled-eggs