Kolesterolünüzü Düşürmek İçin Lezzetli Süt Alternatifleri

Hepimiz iyi bir milkshake severiz, ancak doktorun ofisine gitmeyi ve kolesterolümüz için endişelenmemiz gerektiğini duymayı sevmiyoruz. İnek sütünün birçok önemli sağlık yararı vardır, ancak aynı zamanda yüksek kolesterol seviyelerine de katkıda bulunabilir. Bu nedenle doktorunuzu VE damak tadınızı memnun etmek için en iyi süt alternatiflerini (örneğin, süt ürünü olmayan sütler) bir araya getirdik.

Kolesterol nedir?

Kolesterol, katı ve sıvı yağları içeren bir organik molekül kategorisi olan lipitlerden oluşan mumsu bir maddedir. Kolesterol karaciğerinizde doğal olarak üretilir ve vücudunuzun düzgün çalışması için ihtiyaç duyduğu dokuları, hormonları ve hücre duvarlarını oluşturmak için önemlidir.

Kolesterol hakkında çoğu zaman olumsuz bir ışık duyuyoruz – belki kız arkadaşlarınız bugünlerde marketten sadece yumurta akı alıyor, kolesterollerini düşürmek için sarısını atlıyorlar. Ya da belki kocanız doktorundan kolesterol hakkında bir konuşma yaptı. Ancak bu olumsuz algı, hikayenin sadece bir parçası.

Cleveland Clinic’e göre, iki ana kolesterol türü — düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) kolesterol ve yüksek yoğunluklu lipoprotein (HDL) kolesterol.

Tüm kolesterole kötü bir ün kazandıran türden LDL kolesterole dikkat etmek istersiniz. Çok fazla LDL riskinizi artırabilir koroner arter hastalığı da dahil olmak üzere kalp hastalığı için.

Ancak dikkat etmeniz gereken şey LDL kolesterol iken, HDL kolesterol genel sağlığınızı iyileştirebilir. HDL kolesterol, LDL kolesterolü atardamarlarınızdan karaciğerinize taşır, burada daha fazla parçalanıp atılabilir.

LDL kolesterolünüzün sadece üçte biri HDL kolesterol tarafından taşınır, bu nedenle toplam kolesterol seviyenizi düşürmek hala önemlidir. Ancak diyetinizdeki sağlıklı bir miktarda HDL, tam da bunu yapmanıza yardımcı olabilir.

Kolesterolüm için endişelenmeli miyim?

İlk olarak, paniğe gerek yok – endişelenecek bir şeyiniz olmayabilir. Henüz yapmadıysanız, doktorunuzun veya sağlık uzmanınızın kolesterol seviyenizi kontrol etmesi iyi bir fikirdir. Size yüksek kolesterolünüz olup olmadığını ve varsa nasıl yöneteceğinizi söyleyebilirler. Milyonlarca Amerikalı, özellikle yaşlı Amerikalılar yüksek kolesterole sahiptir, çünkü kolesterol yükselme eğilimi gösterir. 20 yaşından sonra.

Yüksek kolesterol, kalp krizi, kalp hastalığı ve felç için bir risk faktörüdür, ancak bunu kesinlikle yönetebilirsiniz. Kolesterol seviyenizi ve bunları kontrol altında tutmak için neler yapabileceğinizi öğrenmek, sağlığınızın sorumluluğunu almak için önemli bir ilk adımdır.

Kolesterolün yüksek olup olmadığını nasıl anlarım?

Henüz yapmadıysanız, doktorunuzdan kolesterol taraması yapmasını isteyin. Bir kolesterol taraması veya kolesterol paneli, diğer kan testlerine benzer. Doktorunuz sizden önceden dokuz ila 12 saat oruç tutmanızı isteyebilir ve kan aldıktan sonra LDL kolesterol, HDL kolesterol ve trigliserit (kanınızdaki bir tür yağ) seviyenizi kontrol edeceklerdir. Panel tamamlandıktan sonra doktorunuz kolesterol seviyeleriniz hakkında bilmeniz gereken her şeyi size söyleyebilir. Basit!

Yüksek kolesterolünüz varsa, doktorunuz önerilerde bulunacak ve onu düşürmek için size bir oyun planı verecektir. Doymuş yağ oranı yüksek olanlar gibi belirli yiyecekleri diyetinizden kesmenizi önerebilirler.

Veya inek sütünün yerine fındık sütü, süt içermeyen süt veya diğer süt alternatifleri gibi ikameler önerebilirler.

Neden bir süt alternatifi denemeliyim?

İnek sütü doymuş yağ ve kolesterol oranı yüksek, bu yüzden kolesterolünü düşürmeye çalışan herkes onu atlamayı düşünmelidir. Ancak kolesterolünüz yüksek olmasa bile, başka nedenlerle bir süt alternatifi bulmak akıllıcadır; özellikle, laktoz intoleransınız varsa veya genel olarak kalp sağlığınızla ilgili endişeleriniz varsa.

Aşağıda en sevdiğimiz kuruyemiş sütleri ve bitki sütü alternatifleri yer almaktadır.

Badem sütü

Badem sütü, oradaki en popüler süt alternatiflerinden biridir ve çok sayıda sağlık yararları. Bademleri suya batırıp sıvıyı süzerek yapılır ve kolesterolü düşürmeyi amaçlayan insanlar için süper lezzetli bir seçenektir. Badem sütü, vanilya, şekerli veya şekersiz badem sütü dahil olmak üzere çeşitli çeşitlerde gelir.

Badem sütünün düşük kolesterol olmasının yanı sıra başka sağlık yararları da vardır. Karbonhidratları düşüktür ve beyin, cilt ve kan sağlığını desteklemeye yardımcı olabilecek antioksidan E vitamini ile güçlendirilmiştir.

Sadece ilave şekerlere dikkat edin – birçok üretici badem sütüne her türlü tat ve şekeri ekler, bu da kan şekerinizi yükseltebilir ve sağlığınız üzerinde ters etkiye sahip olabilir. Ve elbette, herhangi bir ağaç fıstığı alerjiniz varsa, bundan kaçının.

Kaju Sütü ve Macadamia Sütü

Badem sütü kadar popüler olmasa da, kaju sütü ve macadamia sütü gibi fındık sütleri, alternatif süt içenler arasında ilgi görüyor. Diğer fındık sütleri, badem sütüne benzer bir beslenme profiline sahiptir ve hatta kalorilerde biraz daha düşük badem sütünden daha Fındıklı sütün hayranıysanız ve bunları marketinizde bulabilirseniz, kaju veya macadamia sütünü deneyin. Yeni favori süt alternatifinizi bulabilirsiniz!

Soya sütü

Soya sütü, oldukça popüler bir başka süt alternatifidir. Genellikle kalsiyum, A vitamini ve D vitamini ile takviye edilir, bu nedenle inek sütünün beslenme profiline çok benzer ve soya fasulyesindeki önemli protein sayesinde doğal olarak protein bakımından yüksektir (fincan başına yaklaşık sekiz gram protein).

Soya sütü, badem ve yulaf sütü gibi diğer alternatiflerden daha güçlü bir tada sahip olma eğilimindedir, bu nedenle, tercih ettiğiniz süt alternatifi olarak daha küçük bir karton kutuyu denemeyi düşünün.

Yulaf Sütü

En sevdiğimiz süt alternatifi için heyecanlanın: yulaf sütü! Badem sütü gibi, yulaf sütü de yulafı suya (ve genellikle biraz şekere) batırarak ve ardından sıvıyı süzerek yapılır. Yulaf sütü, besin açısından yulaf kadar yoğun olmasa da, midenizde genişleyen ve daha uzun süre tok hissetmenize yardımcı olan çözünür lif içerir. Ayrıca, çözünür lif kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilir – bir çalışma inek sütünü yulaf sütü ile değiştirenlerin sadece beş hafta sonra LDL kolesterol seviyelerinin daha düşük olduğunu gösterdi.

Süt alternatifiniz olarak yulaf sütü kullanmaya karar verirseniz, şekersiz seçeneği seçin ve ilave şekerler için etiketi kontrol edin. Yulaftaki doğal şeker, yulaf sütünün genellikle kendi başına tatlı olduğu anlamına gelir – yapay tatlandırıcılara veya tatlandırıcılara gerek yoktur. Daha da iyisi, yulaf sütü, fındık sütü ve soya sütünün aksine yaygın alerjenler içermez.

kenevir sütü

“Kenevir sütü” ifadesini görebilir ve biraz delirdik mi diye merak edebilirsiniz. Ama endişelenme – kenevir sütü, kenevir bitkisinin psikoaktif maddelerinin hiçbirini içermeyen öğütülmüş ve ıslatılmış kenevir tohumlarından yapılır. Kenevir tohumları, yüksek protein ve omega-3 yağ asidi içeriği nedeniyle, badem sütü ve soya sütü de dahil olmak üzere diğer bitki sütü içeriklerinden muhtemelen daha fazla besin açısından zengindir. Omega-3 yağ asitleri, genel sağlığınızı korumak için önemli olan bir tür sağlıklı yağdır. Ayrıca, doğal kenevir sütü sıfır karbonhidrat içerir. Latte’nizde inek sütünü kenevir sütü ile değiştirin ve aynı anda hem kalp sağlığınızla hem de bel çevrenizle ilgilenebilirsiniz. Bir dezavantaj: Kenevir sütü sadece popülerlik kazanıyor, bu nedenle bakkalda daha az hazır olacak.

Hindistan cevizi sütü

Hindistan cevizi sütü, hindistan cevizinin etinden sıkılır ve taze, kendine özgü bir kokusu vardır. Hindistan cevizi sütü doğrudan hindistan cevizinden içebilirsiniz, ancak mağazadan satın alınan hindistan cevizi sütü, inek sütünün kıvamına daha yakın olması için genellikle suyla seyreltilir.

Popüler inanışın aksine, hindistancevizi bir tür ağaç fıstığı değildir, bu nedenle hindistancevizi sütü, alerjenlerden kaçınmaya çalışanlar için laktoz içermeyen harika bir alternatiftir. Hindistan cevizi sütü az miktarda protein içeriğine sahiptir ancak genellikle daha fazla besin değeri vermek için takviye edilir. Her zaman olduğu gibi, bu sinir bozucu ilave şekerlere dikkat edin! Sağlıklı bir süt alternatifini kısa sürede bir sağlık tuzağına çevirecekler – düşük şekerli bir seçenek için şekersiz çeşitleri arayın.

Bezelye Proteinli Süt

Gelişen bir süt ürünü olmayan süt alternatifi bezelye proteini kullanır. Bu seçenek inek sütünden daha fazla potasyum içerir ve proteinle doludur. Bezelye sütü ayrıca b vitaminleri, lif ve diğer birçok besin içerir. Vitamin açısından zengin bir kahvaltı için normal smoothie sütünüzü bezelye proteinli sütle değiştirin.

Peki… vücudunu iyi yapmaya hazır mısın?

Kolesterolünüzü düşürerek sağlığınızın sorumluluğunu almaya çalışıyor, yeni gelişen süt alerjiniz veya laktoz intoleransınız veya sadece fındık sütünün tadını inek sütü gibi süt ürünlerine tercih ediyor olun, şimdi süte geçmenin tam zamanı. alternatifler. Tercihinize göre en iyi süt ürünü olmayan sütü bulun – kalbiniz ve damak tadınız bunun için size teşekkür edecek!