İzlandalı Skyr Bağırsak Sağlığı İçin Neden İyi?



Yıllarca sade Yunan yoğurdu en sevdiğim süt ürünüydü. Kremsi kıvamı ve keskin tadı beni hemen kazandı. Sağlıklı bir bağırsağı destekleyen probiyotik açısından zengin bir gıda olması ek bir fayda sağladı. Ancak son zamanlarda sadakatim Yeşil yoğurttan İzlandalı skyr’a dönüştü. Neden? Niye? Çünkü skyr daha yoğun, daha yoğun aromalıdır ve bağırsak sağlığı ve sindirim için daha faydalı olabilir. Üç sağlık ve beslenme uzmanıyla konuşurken, İzlanda’da 1000 yıldan fazla bir süredir temel gıda maddesi olan yoğurdu öğrendim.

skyr nedir?

Skyr (“skeer” olarak telaffuz edilir), yağsız sütü ısıtarak ve süzmeden önce koyulaştırmak için yadigarı süt kültürleri ekleyerek yapılan bir yoğurttur. Bu işlem, skyr’ı geleneksel yoğurttan daha yoğun hale getirir. Aslında, bir bardak skyr yapmak için yaklaşık 4 bardak süt gerekir – ona ultra kalın ve kremsi bir doku verir. Bu yoğurdun ekşi, mayhoş tadı, onu hem tatlı hem de tuzlu malzemeler için boş bir tuval haline getiriyor. Otantik skyr’ın nasıl yapıldığını görmek için aşağıdaki videoyu izleyin.

Skyr, bağırsak sağlığı için Yunan yoğurdundan daha iyi bir seçenek midir?

Kısa cevap: bağlıdır. Yunan yoğurduna benzer şekilde, skyr probiyotikler açısından zengindir (canlı organizmalar) sağlıklı bağırsak bakteri büyümesini geliştirir. Bir dizi iyi bağırsak bakterisine sahip olmak iltihabı azaltmaya, bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye ve sindirime yardımcı olur. Kayıtlı diyetisyen, “Markaya bağlı olarak skyr, Yunan yoğurdundan daha yüksek probiyotik içeriğe sahip olabilir” dedi. Brenda Peralta, RDanlatır Kadınların dünyası. Tam probiyotik içeriğini görmek için bir skyr kabı üzerindeki beslenme etiketini kontrol ettiğinizden emin olun.

Bu yoğurt aynı zamanda diğer yoğurtları sudan çıkaran besinlerle doludur. Steve Hruby, DC (Doctor of Chiropractic) ve kurucu ortağı insan üstüüç ek skyr sağlık avantajını paylaşıyor:

  • Skyr, tam yağlı süt yerine yağsız sütten yapıldığı için Yunan yoğurdundan daha az yağ ve kalori içerir.
  • ½ fincan skyr porsiyonu yaklaşık 14 gram protein içerir. Bu, yaklaşık 7 gram içeren ½ fincan sade yağsız Yunan yoğurdunun iki katından fazladır.
  • Skyr, yağsız Yunan yoğurdundan yaklaşık yüzde 12 daha fazla kalsiyum ve yaklaşık yüzde 30 daha fazla kalsiyum içerir. D vitamini.

Skyr’ın besin içeriği sadece daha iyi hale gelir: 100 gramlık bir porsiyon yaklaşık olarak içerir 87 kalori. Bu, yaklaşık olarak içeren aynı miktarda sade tam yağlı süt Yunan yoğurdundan daha düşüktür. 97 kalori. Sonuç olarak, skyr programınıza dahil etmek için mükemmel bir seçenektir. günlük süt alımı.

Skyr’ın keyfini nasıl çıkarabilirim?

Skyr, Siggi’s (Target’tan satın alın, 1,59 ABD doları), İzlanda Hükümleri (Walmart’tan 12’li paket satın alın, 71,96 ABD doları) ve Painterland Sisters (PainterlandSisters.com’da nereden satın alabileceğinizi bulun) ülke çapında mağazalarda mevcuttur. Kayıtlı diyetisyen Kristin Gillespie, MS, RD, LD, CNSC, skyr’ın en iyi şekilde tek başına veya meyve ve granola ile tatlandırıldığını söylüyor. Ekşi krema, ayran, tereyağı veya sıvı yağ için sağlıklı bir ikame olarak kullanılabileceğini ekliyor. Bu yoğurdu kullanan diğer yemekler arasında Yabani Yabanmersinli ve Yabanmersinli Skyr Fransız Tostu, Baharatlı Feta ve Skyr Dipve mantarlı biryani.

Bu sizin için ne anlama geliyor?

Bir dahaki sefere mağazaya gittiğinde, bir kutu skyr al ve kendin dene. Dokusu, tadı ve çok yönlülüğünün diğer yoğurt çeşitleriyle nasıl rekabet ettiğini görünce şok olabilirsiniz. Bırakın damak tadınız yargıç olsun ve bağırsaklarınız ve genel sağlığınız için faydalarından yararlanın!

Bu makale ilk olarak kardeş sitemizde yayınlandı, Kadınlar için İlk.

Kadının Dünyası, yalnızca en iyi ürün ve hizmetleri sunmayı amaçlar. Mümkün olduğunda güncelleriz, ancak anlaşmaların süresi dolar ve fiyatlar değişebilir. Bağlantılarımızdan biri aracılığıyla bir şey satın alırsanız komisyon kazanabiliriz.
Sorular? Bize [email protected] adresinden ulaşın.


Kaynak : https://www.womansworld.com/posts/nutrition/icelandic-skyr-for-gut-health-and-digestion

Yorum yapın

SMM Panel PDF Kitap indir