Türkiye ekonomisinin sorulması üzerine gerekirse simit yeneceğini söyleyen Hülya Avşar, verdiği mesajlar nedeniyle uzun süredir niyet tahtasına yerleştirilen ad olmuştu. Avşar, “Bu saatten sonradan simit mi yiyeceğiz?’ falan diyorlar. Gerekirse yenecek lakin bu günler de biraz kolay atlatılacak. Birazcık bizim bu işi, ahali olarak bireysel halletmemiz gerekir diye düşünüyorum.” ifadelerini kullanmıştı. Simit açıklaması hala gündemdeki yerini koruyan ünlü ad, Milliyet’ten Umut Ünver’in haberine göre, önceki gün Tarabya’da görüntülendi. Avşar, burada gazetecilerin sorularını yanıtladı. Hülya Avşar: Icabında simit yenecek Avşar, ‘simit’ açıklamasıyla ilgili olarak “derhal konuşacak bir konu olsa seve seve, inanın yok. Ben bir şey bir kere söyledim mi, söyledim. Söylediğim her şeyin de arkasındayım. tekrar tekrar da gerisinde olacağım.” biçiminde konuştu. 
Hülya Avşar’ın ekonomi yorumu: Icabında simit yeriz 
Hülya Avşar’ın ekonomi yorumu: Icabında simit yeriz 