Barbekü mevsiminin tüm hızıyla devam etmesiyle birlikte sosisli sandviçler güneşte vakit geçiriyor. Bizi yanlış anlamayın: Ketçap veya hardal bulaşmış kömürleşmiş bir sosisli sandviç lezzetlidir, ancak muhtemelen bunu daha önce servis etmiş veya yemişsinizdir. Her bu yaz aşçılık Sıradan sosislileri canlandırmak için, üzerlerine daha fazla çeşni koymak yerine kutunun dışına çıkmaya karar verdik. Sosisli sandviçlere bir dokunuş eklemenin en sevdiğimiz yolu? Her birini pastırmaya sararak ve fritözde pişirerek. Bu iki ince ayar, sosisli sandviçlere dumanlı bir tat ve ızgarayı yakmayı gerektirmeyen gevrek bir doku verir. Bu yaz klasiğini bir sonraki seviyeye taşımak için hava fritözünde pastırma sarılı sosisli sandviçlerin nasıl yapılacağı aşağıda açıklanmıştır:
Domuz pastırması ve sosisli sandviçler neden mükemmel ikili?
Pastırma ve sosisli sandviçlerin sandığınızdan daha fazla ortak noktası var. Elbette, farklı et kesimlerinden geliyorlar. jason savardbaş kasap Walden Yerel Kasap Dükkanıaçıklıyor: “Bütün kastan yapılan domuz pastırmasının aksine [ie, pork belly]sosisli sandviçler, tüm kasların fazla kırpıntılarından ve uçlarından yapılır. [from beef or a beef/pork mix] bunlar daha sonra baharatlanır ve bağlantılara doldurulur.
Her ikisi de lezzetle doludur ve birlikte karşı konulmaz bir lezzet kombinasyonu oluştururlar. Bu nasıl olur? Domuz pastırması, sosisli sandviç kasasının kurumasını önleyen ve aynı zamanda tuzluluk ve dumanlılık katan tecrübeli bir bariyer görevi görür. Domuz pastırması, etin suyunu hapsettiği ve kendi başına harika bir tadı olduğu için, sonuç, arkadaşlarınızın ve ailenizin gözlerini kamaştıracak, ağız sulandıran lezzetli bir karışımdır.
Havada kızartma neden pastırmaya sarılı başarının anahtarıdır?
Pastırma sarılı sosisli sandviçler, cihazın sirküle eden ısısı pastırmayı daha eşit şekilde pişirdiğinden, ızgara yerine fritözde en iyi şekilde pişirilir. Bu, pastırmanın yanma veya yağ damlaması riski olmadan ultra çıtır olmasını sağlar. ızgara alevlenmesine neden olmak.
Pastırmaya sarılı lezzetli sosisli sandviçler sağlamanın 3 anahtarı
Sulu sonuçlar için pastırmanın sosisli sandviçte kalmasını ve tüm et parçasının düzgün şekilde pişmesini sağlamak isteyeceksiniz. Bunu yapmak için, hava fritözünüzde pastırmaya sarılı en lezzetli sosisli sandviçleri yapmak için aşağıdaki üç adımı izleyin:
- Pastırma dilimlerinde delikler açın. Pastırmada delikler açmak için bir kürdan kullanın. Et fritöz sepetinde cızırdarken, yağ akarak köpeklerin yağlı olmamasını sağlar.
- Pastırmayı mikrodalgada ısıtın. ünlü şef Sandra Lee kaygan domuz etini sosislerin etrafına sabitlemek için pastırmayı önceden mikrodalgada pişirmeyi önerir. Köpekleri saracak kadar esnek hale getirdiği için “pastırmayı bir dakikalığına mikrodalgaya koy” diyor.
- Sosisli sandviçleri doğru sıcaklıkta pişirin. Sosisli sandviçleri pişirirken kontrol edin, böylece fritözde yanmazlar veya kurumazlar. Savard, sosisli sandviçlerin 165 ° F’lik bir iç sıcaklığa ulaşana kadar pişirilmesini önerir. (Not: Pişirme süreleri, sosisli sandviçinizin kalınlığına ve fritözün sıcaklığına bağlı olarak değişebilir.)
Hava fritözü için 2 pastırmalı sosisli sandviç tarifi
Domuz pastırmasına sarılmış sosisli sandviçleri çırpmak çocuk oyuncağıdır ve üzerlerine eklenecek çeşni seçenekleri sonsuzdur. Hava fritözünde kendi pastırma sarılı sosisli sandviç versiyonunuzu yapmak için ilham almak için aşağıdaki tarifler ve lezzet fikirleriyle başlayın!
Klasik Pastırma Sarılı Sosisli Sandviçler
İçindekiler:
- 2 orta boy soğan, dilimlenmiş
- 1 yemek kaşığı zeytin yağı
- 2 yemek kaşığı tam tahıllı hardal
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 6 kalın dilim domuz pastırması, minik delikler açılmış
- 6 tam dana sosisli sandviç
- 6 sosisli çörek, bölünmüş ve kızartılmış
- 2 yeşil soğan, dilimlenmiş
Talimatlar:
- Aktif: 15 dakika
- Toplam zaman: 40 dakika
- Teslim olmak: 8 porsiyon
- Orta ateşte tavada, soğanları yağda yaklaşık 15 dakika veya altın rengi olana kadar sık sık karıştırarak pişirin. İyice baharatlayın. Hardal ve mayonezi birleştirin.
- Hava fritözünü önceden ısıtın 350 ° F’ye.
- Mikrodalgaya uygun tabakta kağıt havlular arasında mikrodalgada pastırma 1 dakika. Pastırmayı sosisli sandviçlerin etrafına sarın ve pastırmanın her iki ucuna kürdan yerleştirin. Hava fritözü sepetindeki sosisli sandviçlerin üzerine yerleştirin. (Not: Tüm sosisli sandviçler aynı anda sığmazsa, partiler halinde pişirin)
- Havada yaklaşık 8 ila 10 dakika veya altın rengi kahverengi olana ve iç sıcaklık 165°F’ye ulaşana kadar kızartın. Kürdan çıkarın.
- Çörekleri hardal karışımı ile yayın. Üstüne köpekler, sotelenmiş soğan ve yeşil soğan ekleyin.
Buffalo BLT Frankları
Bu tarifi bir arada üç favori gibi düşünün: Buffalo kanat sosunun lezzeti, bir BLT’nin gevrekliği ve eski moda bir sosisli sandviç.
İçindekiler:
- 8 sosisli sandviç
- 8 pastırma dilimi, küçük delikler açılmış
- ¼ fincan (hafif veya sıcak) Buffalo kanat sosu
- 2 yemek kaşığı baharatlı kahverengi hardal
- 1 yemek kaşığı Bal
- 8 sosisli çörek, kızarmış
- Topingler: marul yaprakları ve domates dilimleri
Talimatlar:
- Aktif: 10 dakika
- Toplam zaman: 40 dakika
- Teslim olmak: 8 porsiyon
- Hava fritözünü 350°F’ye ısıtın.
- Pastırma dilimlerini mikrodalgaya uygun plaka üzerindeki kağıt havluların arasına yerleştirin ve mikrodalgada 1 dakika bekletin. Ardından, her bir sosisli sandviçin etrafına 1 pastırma dilimi sarın ve uçları kürdan ile sabitleyin. Hava fritözü sepetindeki sosisli sandviçlerin üzerine yerleştirin. (Not: Tüm sosisli sandviçler sepete sığmıyorsa gruplar halinde pişirin.)
- Havada yaklaşık 8 ila 10 dakika veya altın rengi kahverengi olana ve iç sıcaklık 165°F’ye ulaşana kadar kızartın. Kürdan çıkarın ve 1 ila 2 dakika soğumaya bırakın.
- Bu arada Buffalo kanat sosu, baharatlı kahverengi hardal ve balı birleşene kadar karıştırın.
- Dilimlenmiş sosisli çörekleri yırtık marul yaprakları ve ince dilimlenmiş domatesle doldurun, sosisleri üstüne koyun ve üzerine kanat sosu gezdirin.
Pastırmaya Sarılı Sosisli Sandviçler İçin 5 Ek Lezzet Fikri
Pişmiş domuz pastırmasına sarılı sosisli sandviçlerinize daha fazla lezzet katmak için şu beş çeşidi deneyin:
- Acı peynirli domuz pastırmasına sarılmış sosisli sandviçler: Ekstra doyuruculuk için, sosisli sandviçleri sığır eti veya vejeteryan biber, rendelenmiş çedar peyniri, doğranmış çiğ soğan ve sarı hardalla doldurun.
- Lahana salatası pastırmalı sosisli sandviçler: Sosisli sandviçlerin doldurulması ev yapımı lahana salatası Garip gelebilir, ancak onlara kremsi ve keskin bir tat ve çıtırlık katar.
- Salsa ve guacamole domuz pastırmasına sarılmış sosisli sandviçler: Her sosisliye bir kaşık dolusu lezzetli salsa ve kremalı guacamole eklemek etin yağlılığını dengeler.
- Izgara ananas pastırmasına sarılmış sosisli sandviçler: Tatlı ve tuzlu sosisli sandviçler için, pişmiş etin üzerine ızgara tavasında veya barbeküde yapılmış, doğranmış ızgara ananas ekleyin. (Hikayemizi okuyun ananas nasıl pişirilir mükemmel karamelize meyve elde etme ipuçları için.)
- Pastırma sarılı baharatlı sosisli sandviçler: Sıcaktan hoşlanıyorsanız, her sosisliyi taze veya salamura edilmiş jalapeño dilimleri ile doldurun. Alternatif olarak, baharatlı bir tekme için en sevdiğiniz acı sosu sosisli sandviçlerin üzerine gezdirebilirsiniz. Denemek için bir tane: Traeger Orijinal Acı Sos (Traeger.com’dan satın alın, 11,99 ABD doları)
Bazı aşçılık klasiklerini güncelleyerek daha fazla eğlenmek ister misiniz? Aşağıdaki hikayelere göz atın:
Burgerleri Pişirirken Bu Çeşni İle Fırçalamak, Onları Daha Sulu ve Daha Lezzetli Hale Getirir
Kalan Turşu Suyunu Atmayın! Tavuğu Marine Etmek, Sebzeleri Sotelemek ve Ekmek Pişirmek için Kullanın
Bu Şaşırtıcı Malzeme, En Sulu ve En Lezzetli Bifteği Izgara Etmenin Anahtarıdır
Kadının Dünyası, yalnızca en iyi ürün ve hizmetleri sunmayı amaçlar. Mümkün olduğunda güncelleriz, ancak anlaşmaların süresi dolar ve fiyatlar değişebilir. Bağlantılarımızdan biri aracılığıyla bir şey satın alırsanız komisyon kazanabiliriz.
Sorular? Bize [email protected] adresinden ulaşın
Kaynak : https://www.womansworld.com/posts/food-recipes/bacon-wrapped-hot-dogs-in-air-fryer