Genellikle bir burgere çeşniler ekleriz. çıkar ızgara. Başka bir şekilde yapmayı hayal etmek zor olsa da, meyve sularında mühürler pişirirken burgerleri sarı hardalla fırçalamak ve onları daha da lezzetli hale getirmek!
Bu numara benzersiz olsa da, bir süredir ortalıkta dolaşıyor. Aşçılık danışmanı J. Kenji López-Alt açıkladı ciddi yiyecekler Hardallı ızgara burgerler, California merkezli popüler fast food zinciri In-N-Out’ta temel bir menü öğesidir. Köftenin bir tarafı piştikten sonra, sarı hardal çevirmeden ve pişirmeyi bitirmeden önce hamburgerlerinin üzerine serpilir.
Burgerin bir tarafına hardal eklemek, ızgarada otururken güzel bir kabuk oluşturur ve bu nefis meyve sularının kilitlenmesine yardımcı olur. Ayrıca, hafif keskinliği ona büyük bir lezzet artışı sağlar. Temel olarak, bir çift hardal fışkırtması, burgerleri daha iyi tatmanın anahtarıdır.
Bu restoran ipucunu evde yeniden oluşturmak için Char-Broil’de uzmanlar Tuz ve karabiberle tatlandırılmış sekiz adet 1/4 pound sığır köftesini sıcak ızgaralara yerleştirmeden önce ızgaranızı 400 Fahrenhayt dereceye kadar ısıtmanızı öneririz. Burgerlerin bir tarafını üç ila dört dakika kızartın, ardından her birini 1/2 yemek kaşığı sarı hardalla fırçalayın.
Çevirin ve hardallı tarafı alta gelecek şekilde üç ila dört dakika daha ya da istediğiniz kıvama gelene kadar pişirmeyi bitirmelerine izin verin. istenilen pişme derecesi. Daha sonra her bir köftenin üzerine birer dilim Amerikan peyniri koyun, ızgaranın kapağını kapatın ve yapışkan bir kıvam alana kadar 30 saniye eritin. Ardından hamburgerleri ızgaradan alın ve yaklaşık beş dakika dinlendirin.
Son olarak, her burgeri bir topuzun üzerine kaydırın ve ketçap, mayonez ile süsleyin veya tadına bakın ve kazın! Aşağıdaki videoda ev yapımı burgerlerinizi bir sonraki seviyeye taşımanın ne kadar kolay olduğunu izleyin:
Bu tarif et köftesi kullanmayı gerektirirken, daha hafif ve sağlıklı bir seçenek için hindi burgerleri kullanabilirsiniz. Havanın dışarıda ızgara yapmanıza izin vermediği o günlerde ocakta pişirirseniz aynı derecede lezzetli olurlar.
Bunun gibi basit tüyoları ve bir sonraki barbekünüzde herkesin memnun kalacağını garanti etmeyi seviyoruz. için rehberimize göz atın hamburger nasıl yeniden ısıtılır yemek artıklarını ertesi gün de lezzetli bir öğle yemeğine dönüştürmek için!
Kaynak : https://www.womansworld.com/posts/how-to-grill/mustard-grilled-burgers-tip-cooking-hack