Gürcistan’da, Dünyanın En Büyük Şeftali Ayakkabıcısı Bir Gelenektir

Hafta sonu boyunca, aç Georgia sakinleri, dünyanın en büyük şeftalili ayakkabıcı olarak kabul ettiği şeyin tadına bakmak için sıraya girdi. Bu tatlı, her yıl düzenlenen Fort Valley Şeftali Festivali’nin temel gıdalarından biridir ve Georgia’nın “Şeftali Devleti” olarak bilindiği ve adını meyveden alan yaklaşık 70 cadde, yol ve caddeye ev sahipliği yaptığı düşünüldüğünde, bu hiç de şaşırtıcı değildir.

Tarihsel olarak, şeftali ayakkabıcısına inanılıyor şeftalili turtanın doğaçlama bir modifikasyonu olmak. Avrupalı ​​yerleşimciler 1800’lerde Amerika’ya ulaştığında, birçok Hollandalı ve İngiliz göçmen, geleneksel pasta tariflerini yanlarında getirdi. Ancak, belirli meyvelere erişimin genellikle zor olduğu Yeni Dünya’da ellerindeki tüm kaynakları tariflerini uygulamak için kullanmak zorunda kaldılar. Yerleşimciler kurutulmuş, konserve veya şurupla korunmuş meyve ve kimyasal olarak mayalanmış hamur kullanarak derme çatma turtaları bir araya getirerek açık ateşte pişirdiler. Yerleşimciler başlangıçta her öğün için tatlı ikramdan hoşlansalar da, 19. yüzyılın sonlarında resmen bir tatlı olarak etiketlendi.

Gürcistan sakinleri şimdi meyveyi yıllık olarak kutluyor Gürcistan Şeftali Festivali, şarkı, dans ve barbekü için Byron ve Fort Valley’de 10.000’e kadar ziyaretçiyi çeken bir hafta süren bir etkinlik. Festival aslında bir noktaya geldi 1926’da durmakPeach County’nin küçük kasabaları artık ziyaretçi sürülerini barındıramaz hale geldiğinde. Ama neyse ki, Fort Valley 1986’da şenlikleri canlandırdı ve şehir şimdi Colossal Peach Cobbler’a ev sahipliği yapıyor.

5 x 11 fit boyutlarında bir tavada yapılan tarif, 75 galon şeftali, 150 kilo un ve şeker ve 32 galon süt gerektiriyor – şaşırtıcı bir şekilde, ortaya çıkan ayakkabıcı birkaç bin kişiyi besleyebilir.

Şeftali, tatlı ve sulu olmasının yanı sıra sayısız sağlık yararına sahiptir. Görüşünüzü keskin tutabilir, yaşlanan cildin belirtilerini tersine çevirebilir ve hatta kanser riskinizi azaltabilirler. Sevilmeyecek ne var?

Aşağıdaki videoda efsanevi ayakkabı tamircisine bir göz atın.