Ev Yapımı Marshmallow Nasıl Yapılır?


Bir fincan sıcak çikolata, üzerine serpilmiş bir avuç marshmallow olmadan doğru gelmiyor. Bu şeker dolgulu lokmalar, içeceğin zengin, çikolatamsı lezzetini dengeliyor. Ancak mağazadan jumbo veya mini marshmallow’ları kolayca satın alabilirken, kış sıcak kakaonuzun daha iyisini hak ettiğini düşünüyoruz. yapma sahip olmak marshmallow, onları istediğiniz gibi tatlandırabileceğiniz, renklendirebileceğiniz ve şekillendirebileceğiniz anlamına gelir. Tariflerin çoğu vanilya özü, şeker ve hafif mısır şurubu gibi kiler zımbaları kullanır – bu nedenle muhtemelen mağazadan fazladan malzeme almanıza bile gerek kalmaz. Bu klasik içeceği ev yapımı marshmallow yaparak bu yıl daha da özel kılmak istiyorsanız okumaya devam edin.

Neden Kendi Şekerlemenizi Yapmalısınız?

Ev yapımı şekerlemeler hem çaba hem de zaman gerektirir, ancak buna kesinlikle değer. İşte mağazadan satın alınan türde ürünleri bir kenara bırakıp kendinizinkini sıfırdan yapmanız için üç neden:

  • Ev yapımı şekerlemeler Süper kabarık. Yastıklı marshmallowları kendiniz yaparak kaçırdığınızı düşünüyorsanız, tekrar düşünün. Ev yapımı şekerlemeler, ticari türler kadar yumuşak ve esnektir. Ayrıca, işlenmiş gibi tadı olmayan şekerli, vanilya aroması var. Bu, onları bir fincan sıcak kakao veya zencefilli eviniz için mükemmel bir sos yapar.
  • Mağazadan satın alınan şekerlemeler sağlıksız içerikler içerir. Ticari şekerlemeler tipik olarak şunları içerir: yapay tatlar ve koruyucular yüksek miktarlarda. Bu, şekerlemelerin raf ömrünü uzatmaya yardımcı olur, ancak onları sağlıksız bir muamele haline getirir. Sıfırdan marshmallow yapmak, malzemeleri kontrol etmenize izin verdiği için daha iyi bir seçenektir.
  • Çocuklar için eğlenceli bir kendin yap projesi. Ufaklığınızla marshmallow yapmak eğlencelidir, çünkü özellikle kardan adam veya ağaç şeklindeki kurabiye kalıplarını kullanarak şenlikli tasarımlar oluşturabilirsiniz. Hamurun birkaç saat dinlenmesi gerekse de, akşam yemeğinden sonra tadını çıkarmak için sabahları marshmallow hazırlanabilir. Çocuğunuz veya torununuz, mağazada sıklıkla gördükleri bir ziyafeti kendi elleriyle yapmaktan heyecan duyacaktır.

Ev Yapımı Marshmallow Nasıl Yapılır?

Daha fazla uzatmadan, işte lezzetli ev yapımı şekerlemeler için basit bir tarif. TheCookingFoodie.com. Bu şekerlemeler, oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta saklanırsa iki haftaya kadar dayanır.

İçindekiler:

  • 3 zarf tatlandırılmamış jelatin tozu + ½ su bardağı soğuk su
  • 1½ su bardağı şeker
  • 1¼ su bardağı hafif mısır şurubu
  • ½ su bardağı su
  • ¼ çay kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı vanilya özü
  • Gıda jeli boyası (isteğe bağlı)
  • Yağlamak için bitkisel yağ

Toz almak için:

  • ½ su bardağı pudra şekeri
  • ½ su bardağı mısır nişastası

Aletler:

  • Elektrikli karıştırıcı
  • Şeker termometresi
  • Bir adet 9’a 9 inçlik tava
  • ofset spatula
  • İnce gözenekli elek

Talimatlar:

  • hazırlık: 30 dakika
  • Dinlenme: 6 saat
  • Toplam zaman: 6 saat 30 dakika
  • Teslim olmak: 20 şekerleme
  1. Parşömen kağıdı, plastik sargı veya folyo ile 9’a 9 inçlik tepsiyi hizalayın. Hafifçe yağlayın ve bir kenara koyun.
  2. Elektrikli karıştırıcı kasesinde, ½ bardak soğuk suyun üzerine jelatin serpin. Yaklaşık 15 dakika çiçek açalım.
  3. Bu arada, küçük bir tencerede şeker, tuzlu mısır şurubu ve ½ su bardağı suyu birleştirin ve sadece şeker eriyene kadar çırpın. Şeker termometresi 240 Fahrenheit dereceyi gösterene kadar karışımı kaynatın. Karışım pişerken karıştırmayın.
  4. Mikserinizi düşük-orta hıza getirin, vanilya özü ekleyin ve çiçek açan jelatini 30 saniye çırpın, ardından sıcak şeker şurubunu kasenin alt kısmından dikkatlice jelatinin içine dökün. Tüm şurup eklendiğinde, hızı en yükseğe çıkarın ve kalın ve kabarık olana kadar yaklaşık 10 dakika (istenirse gıda boyası ekleyin) çırpın.
  5. Hemen hazırlanan tavaya dökün ve yağlanmış ofset spatula ile eşit şekilde yayın. Oda sıcaklığında en az 6 saat bekletin.
  6. Toz karışımını yapın: Pudra şekeri ve mısır nişastasını bir kapta karıştırın. Bir sonraki adımda karışımı dağıtmak için ince gözenekli elek kullanın.
  7. İyileştirilmiş marshmallowların üzerine biraz toz karışımı serpin, ardından kesme yüzeyini çok cömert bir şekilde toz karışımla serpin. Marshmallow bloğunu çalışma yüzeyinize çevirin. Büyük keskin bıçağı toz karışımla yağlayıp toz haline getirin ve marshmallow’u kareler halinde kesin. (Veya eğlenceli kalıpları kesmek için bu aşamada çerez kesiciler kullanın.)
  8. Her hatmi toz karışımına atın, böylece her taraf eşit şekilde kaplanır. Zevk almak.

Lezzet Testim

Bu marshmallow’ların hafif, kabarık dokusu, bir bulutun tadının nasıl olduğunu hayal ettiğim gibi. Şeker ve mısır şurubu, vanilya özünün aromatik tadı sayesinde marshmallowlara aşırı güç vermeyen bir sakarin aroması verir. Bu, yoğunluğu ile iyi eşleşir Meksika usülü sıcak çikolata Kendi şekerlemelerimi servis ettim. Genelde sadece tatillerde ve kış aylarında, sıcak kakao veya Rice Krispie ikramları yaparken marshmallow yediğimi itiraf etmeliyim. Ama bu lokmaları sıfırdan hazırlamak, bu sezonun geri kalanında her misafiri etkilememe yardımcı olacak.

Ev yapımı marshmallowlu Meksika sıcak çikolatası
Ev Yapımı Marshmallow Nasıl Yapılır? 4

Bu makale ilk olarak kardeş sitemizde yayınlandı, Kadınlar için İlk.


Kaynak : https://www.womansworld.com/posts/food-recipes/how-to-make-homemade-marshmallows

Yorum yapın

SMM Panel PDF Kitap indir