Esmer Şeker Nasıl Hızlı Yumuşatılır?

Hiç bir tatlı yapmaya başlayıp kahverengi şekerinizin kaya gibi sert olduğunu keşfetmeye başladığınız oldu mu? İkramın doğum günü partisi veya kilisede yapılan fırında satış gibi özel bir etkinlik için hazır olması gerektiğinde özellikle sinir bozucu olur. En iyi fırıncıların ve profesyonel şeflerin bile başına gelir, ancak zamanınız kısıtlı olduğunda kahverengi şekeri hızlı bir şekilde yumuşatmak için birçok numara vardır – ve bunlardan biri basit bir çiseleyen bal içerir. Bu ve diğer şaşırtıcı tüyolar hakkında daha fazlasını öğrenmek için okumaya devam edin.

Esmer şeker neden sertleşir?

Kahverengi şekerin kilerinizde bu kadar çabuk taşlaşmasının nedeni, pekmezle yapılan. Ve pekmez nefret ediyor hava, bu nedenle mutfağınızdaki elementlere biraz maruz kalmak bile onun buharlaşmasına, şekerinizin kurumasına ve granüllerin birbirine yapışmasına neden olabilir. Nasıl böyle bir şeyi kırbaçlayabilirsin akçaağaç tarçınlı yapışkan çörekler kaya gibi sert kahverengi şekerle mi? Önce yumuşatmalısın.

Bal ile esmer şeker nasıl yumuşatılır?

Kahverengi şekerinizin hızlı bir şekilde yumuşamasına ihtiyacınız varsa, başka bir tatlı temel maddeye bakın – bal. Kahverengi şekerinize biraz yapışkan madde eklemek onu çabucak gevşetir. “Sertleştirilmiş şeker parçalarının üzerine birkaç damla bal gezdirin ve iyice karıştırın” diyor Michael Haasbarbekü pişirme sitesinin yaratıcısı kızgın barbeküyemeklerinde bol miktarda kahverengi şeker kullanan. “Bal, sertleşmiş şeker parçalarıyla karışıp onları yumuşatan doğal bir neme sahiptir.” Lezzet hakkında endişeli misiniz? Olma Haas, “Bir çiseleme şekerinizin tadını gerçekten değiştirmez” diye garanti veriyor.

Kahverengi şeker diğer gıdalarla nasıl yumuşatılır?

Kulağa garip gelse de, evinizde bulunan diğer yiyecekler de kahverengi şekerinizi yumuşatmaya yardımcı olabilir. Bu yöntem o kadar hızlı değildir, bu nedenle bir gece önce yumuşak şekere ihtiyacınız olduğunu fark ettiğinizde kullanmak en iyisidir. Bununla birlikte, şekeri orijinal dokusuna geri döndürmede inanılmaz derecede etkilidir.

Esmer şekerinizi eski haline getirmek için, kahverengi şekerle hava geçirmez bir kaba bir limon dilimi, elma dilimi, havuç kabuğu, marshmallow veya bir dilim ekmek atın. “Şekerinizi yumuşatmak için nemlerini cömertçe bağışlayacaklar” diye onaylıyor Jessica Randhawasahibi ve şefi Çatallı Kaşık. Tek dezavantajı, sonuçları görmek için tam 24 saat oturmasına izin vermeniz gerekmesidir.

Mikrodalgada kahverengi şeker nasıl yumuşatılır

Kahverengi şekerin daha hızlı hazır olmasına mı ihtiyacınız var? Mikrodalgada patlatın, önerir Cristy Stewart-Harfmannyaratıcısı Mutlu Aile Blogu. İşte adım adım:

1. Sertleştirilmiş şekeri mikrodalgaya uygun bir kaba koyun.
2. Kağıt havluyu ıslatın ve şekerin üzerine koyun.
3. Kaseyi, şeker yumuşayana kadar her biri yaklaşık 10-15 saniye olmak üzere kısa aralıklarla mikrodalgaya koyun.

Bu yöntem, sert şekerin kaybettiği nemi yeniden karıştırarak yumuşak bir doku elde edilmesini sağlar. Önemli bir not: “Şeker eriyebileceğinden aşırı ısıtmamaya dikkat edin” diye uyarıyor. Eğer öyleysen Gerçekten aceleyle mikrodalgada buhar banyosu yapabilirsiniz. “Şeker kasenizle birlikte mikrodalgaya küçük bir kase su koyun” diyor. Brian Nageleyemek sitesi CEO’su Restoran Tıklamaları. Bu daha hızlı bir yöntemdir, ancak buhar onu daha hızlı ısıtabileceğinden şekerinizi aşırı ısıtmamaya veya eritmemeye çok dikkat etmelisiniz.

Fırında esmer şeker nasıl yumuşatılır?

Mikrodalganızı esmer şekeri yumuşatmak için kullanmak istemiyorsanız, fırınınız da aynı şekilde çalışır. Bir anda daha yumuşak şeker için aşağıdaki talimatları izleyin:

1. Fırını 300 ° F’ye ısıtın.
2. Tüm şeker parçasını folyoya sarın.
3. 5 dakika fırına koyun.

Bu neden işe yarıyor? Folyo, sarılmış şekerdeki ısıyı hapsedecek ve bu da granüllerin ayrılmasına neden olacaktır. Bir uyarı: Şekeri tekrar sertleşmeden hemen kullandığınızdan emin olun.

Mutfak aletleri ile esmer şeker nasıl yumuşatılır?

Belki mikrodalgayı veya fırını bekleyemiyorsunuz – ve biz anlıyoruz. Kim tatlı ikramlar için beklemek ister? Şef ve yemek kitabı yazarı Laura Lea Bryant neredeyse anında sonuç almak için mutfakta zaten sahip olduğunuz araçları kullanmanızı önerir. “Sertleştirilmiş kahverengi şekeri mutfak robotumda tamamen parçalanana kadar darbelendirmeyi veya peynir rendesi ile rendelemeyi seviyorum.” Ayrıca pişmiş toprak bir kahverengi şeker ayısına yatırım yapmanızı tavsiye ediyor (Amazon’dan satın alın, 2’li paket için 7,99 ABD doları) suya batırın ve nemli kalması için kahverengi şeker kabınızın içine koyun. “Bu, kahverengi şekerinizin nemden veya şirketten asla yoksun kalmamasını sağlayacaktır!”

Umarım bu hileler şekerinizi yumuşatır, böylece tatlı dişinizi tatmin edebilirsiniz – stat. Daha fazla tasarruf sağlayan mutfak tüyoları istiyorsanız, şunlara göz atın:

Kuru, Bayat Simitleri Anında Nasıl Kurtarırsınız?

Evde Gıda İsrafını Azaltmanın 6 Kolay Yolu

Muzlarınızı Bu Mutfak Malzemesine Sarın, Ürününüzü Daha Uzun Süre Taze Tutmak için Diğer 4 Profesyonel Hile

Kadının Dünyası, yalnızca en iyi ürün ve hizmetleri sunmayı amaçlar. Mümkün olduğunda güncelleriz, ancak anlaşmaların süresi dolar ve fiyatlar değişebilir. Bağlantılarımızdan biri aracılığıyla bir şey satın alırsanız komisyon kazanabiliriz.
Sorular? Bize [email protected] adresinden ulaşın.