En Popüler 20 Bitki – Kadınların Dünyası

Otlar, oradaki en çok yönlü bitkilerden bazılarıdır. Doğru seçildiklerinde mutfağı yükseltebilir ve lezzet profillerinizi bir sonraki seviyeye taşıyabilirler. Öte yandan şifalı bitkiler de zamanın başlangıcından beri tıbbi özellikleri nedeniyle kullanılmaktadır. Bunları ister test ettiğiniz en son tarife ekleyin, ister bu bahar nezlesini iyileştirmek için bütünsel bir yaklaşım benimseyin, işte en popüler 20 bitkinin nasıl kullanılacağına ve yetiştirileceğine dair bir döküm.

1. Fesleğen

Nasıl büyür: Reyhan iyi drene olan toprak ve doğrudan güneş ışığı ile hızla büyür.

Nasıl kullanılır: Ceneviz ve tatlı fesleğen İtalyan yemeklerinin vazgeçilmezidir ve Tay fesleğeni daha baharatlı bir tada sahiptir. İçecek ve kokteyllerde de kullanılabilir!

Eklenen Bonus: Taze fesleğen, kan basıncını düşüren ve kan şekerini düşüren vitaminler ve antioksidanlarla doludur.

2. Defne Yaprağı

Nasıl büyür: Defne ağaçları kısmi gölgeyi tercih eder, ancak tam güneşte büyüdüğünde daha iyi tat verir.

Nasıl kullanılır: Kurutulmuş defne yaprakları, yoğun bir şekilde lezzetli bir etki yaratır ve yemeklere derinlik ve umami katar. İnsanlar genellikle farklı tatları ortaya çıkarmak için bir defne yaprağının bir tencere çorbada kaynamasına izin verir.

Eklenen Bonus: Esansiyel yağı kepek için kafa derisine uygulayın veya ağrıyı gidermek için eklem ve kaslarda kullanın.

3. Papatya

Nasıl büyür: Tam güneşi ve kısmi gölgeyi tolere edebilir. Kök çürümesini önlemek için toprağı kuru tarafta tutun.

Nasıl kullanılır: Yapmak papatya çiçeği ile çay birkaç yemek kaşığı kaynar suda beş dakika demlendirerek.

Eklenen Bonus: Ağrıyan kasları yatıştırmak için papatya özü veya yağı kullanın. Papatya çayı, uyumanıza ve gevşemenize yardımcı olmak için rahatlatıcı olarak da tüketilebilir.

4. Frenk soğanı

Nasıl büyür: Tam güneşte iyi drene olan toprakta bitki.

Nasıl kullanılır: ekle salatalar, patatesler ve diğer tuzlu yemekler.

Eklenen Bonus: Frenk soğanı, adı verilen güçlü bir madde içerir. allisin Bu, kolesterolü ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir.

5. Kişniş

Nasıl büyür: içinde büyür iyi drene olan, nemli toprak ve tam güneşi tercih eder. Bitkinin enerjisini yaprak üretimine yönlendirmek için çiçek başlarını sıkıştırın.

Nasıl kullanılır: Narenciye, biberli tadı, fajitadan tavuk tikka masalaya kadar yiyeceklere uygundur.

Eklenen Bonus: Kişniş kan şekerini düşürebilir ve kaygıyı azaltabilir.

6. Dereotu

Nasıl büyür: Tam güneşte ve iyi drene olan toprakta ekin. Güçlü rüzgarlardan korunmak için salatalıkların yanına koyun.

Nasıl kullanılır: Cacık, pancar çorbası ve çiftlik sosu gibi yiyeceklere kendine özgü lezzetini dereotu verir.

Eklenen Bonus: Mide ekşimesi ve soğuk algınlığı, grip, adet krampları ve uykusuzluk semptomlarını azaltmak için kullanın.

7. Ekinezya

Nasıl büyür: Tüm gün güneşe maruz kalan, zengin, iyi drene olan toprakta en iyi şekilde çiçek açarlar.

Nasıl kullanılır: çay yap kök salmakçiçekler, yapraklar ve saplar kaynar suda.

Eklenen Bonus: Bağışıklık sistemini güçlendirdiği bilinen şifacılar onu grip, kulak ağrısı, boğaz ağrısı ve İYE’leri tedavi etmek için kullanır.

8. Rezene

Nasıl büyür: İyi drene olan toprağa, dereotu veya kişnişten uzakta, güneşli bir yere dikin.

Nasıl kullanılır: Ampul kavrulabilir veya sotelenebilir. Sapları çorba ve güveçlerde kullanılabilir. Garnitür olarak tüylü yaprakları kullanın.

Eklenen Bonus: Tedaviye yardımcı olabilir mide ekşimesi, gaz, sırt ağrısı, öksürük ve üst solunum yolu enfeksiyonları.

9. Lavanta

Nasıl büyür: Lavanta en iyi tam güneşte ve iyi drene edilmiş toprakta yetişir, ancak sıcak bir iklimde öğleden sonra bir miktar gölge gelişmesine yardımcı olur.

Nasıl Kullanmak: Kurutulmuş lavanta limonlu tatlılar ve şekerli kokteyller ile iyi uyum sağlar.

Eklenen Bonus: Rahatlatıcı kokusu aromaterapide anksiyeteyi azaltmak için kullanılır.

10. Limon otu

Nasıl büyür: En iyi o büyür sezon boyunca kullanılan azot bakımından zengin bir gübre yardımıyla.

Nasıl kullanılır: Tay, Hint, Endonezya ve Vietnam yemeklerinde yaygın olarak bulunur.

Eklenen Bonus: Bitki, bağışıklığı artırmak ve eklem ağrısını tedavi etmek için kullanılmıştır.

11. Mercanköşk

Nasıl büyür: Bu telaşsız bitki, tam güneşi ve iyi drene olan toprağı tercih eder. Ara sıra sulamanın ötesinde çok az bakım gerektirir.

Nasıl kullanılır: Mercanköşk yüksek ısıda iyi dayanmaz, bu nedenle pişirme işleminin sonuna doğru ekleyin.

Eklenen Bonus: Çay, soğuk algınlığı semptomlarını tedavi edebilir ve gazı yatıştırabilir.

12. Nane

Nasıl büyür: İyi drene olan toprakta bitki tam güneşten kısmi gölgeye. Nane istilacıdır – bitkinizin bahçenizi ele geçirmemesi için bir kap kullanın.

Nasıl kullanılır: Salatalarda, soslarda, tatlılarda, çaylarda ve kokteyllerde iyi çalışır.

Eklenen Bonus: Soğuk algınlığı, öksürük, boğaz ağrısı ve sindirim sorunlarının tedavisine yardımcı olabilir.

13. Kekik

Nasıl büyür: Kekik, tam gün güneş ışığı aldığında daha iyi lezzet geliştirir.

Nasıl kullanılır: Yunan ve İtalyan mutfağında iyi çalışır ve za’atar gibi Orta Doğu baharat karışımlarında esastır.

Eklenen Bonus: Öksürük, astım, mide rahatsızlığı, mide ekşimesi, şişkinlik ve hatta maya enfeksiyonlarını rahatlatabilir.

14. Maydanoz

Nasıl büyür: Maydanoz tam güneşi ve iyi drene olan toprağı tercih eder. En az üç yaprak segmentine sahip olduklarında bitkinin dış gövdelerinden hasat edin.

Nasıl kullanılır: Hem kıvırcık hem de düz yaprak, soslar ve et sularından soslara ve garnitürlere kadar mutfakta sonsuz kullanım alanına sahiptir.

Eklenen Bonus: Maydanoz vitamin oranı yüksektir K, A ve C ve kökleri, yaprakları ve tohumları ilaç yapımında kullanılır.

15. Biberiye

Nasıl büyür: Sıcaklık ve nemde gelişir. doğrudan kumlu, iyi drene olan toprakta bitki
güneş.

Nasıl kullanılır: Kızarmış patateslerin üzerine serpmek için tatlı, çam otunun yapraklarını doğrayın veya bütün dalları güveçleri, çorbaları ve sosları tatlandırmak için kullanın.

Eklenen Bonus: Halk hekimliğinde biberiye çayı ağrı kesici ve stres giderici olarak kullanılır. Son aylarda biberiye yağı, potansiyel bir saç uzatma ilacı olarak internette patladı.

16. Adaçayı

Nasıl büyür: Aramak Salvia officinalis ve alt türleri mutfak bitkisi olarak yetiştirilir. Adaçayı orta ila tam güneşi ve iyi drene olan toprağı tercih eder. Adaçayı dayanıklı bir bitkidir ve kuraklık dönemlerine dayanabilir, bu nedenle sualtı tarafında hata yapın.

Nasıl kullanılır: Adaçayı, kahverengi tereyağlı sosların yanı sıra tatil rostolarını baharatlamak için mükemmeldir.

Eklenen Bonus: Eski Romalılar sindirime yardımcı olmak için adaçayı kullanırlardı.

17. Tuzlu

Nasıl büyür: Bu büyümesi kolay bitki, bol güneşe ve zengin, iyi drene olan toprağa ihtiyaç duyar. Yapraklar, bitki çiçeklerinden hemen önce en iyi tadı geliştirir.

Nasıl kullanılır: Tuzlu, doldurma ve et yemekleri ile iyi giden çok yönlü bir bitkidir.

Eklenen Bonus: Yaz kokusu öksürükleri, boğaz ağrılarını ve bir dizi gastrointestinal semptomu tedavi etmek için kullanılabilir.

18. Kuzukulağı

Nasıl büyür: Kuzukulağı tam güneşi kısmi gölgeye ve iyi drenajlı nemli toprağa tercih eder.

Nasıl kullanılır: Bu yapraklı yeşillik, diğer bahar yeşillikleri ile salatada çiğ olarak yenebilir veya ıspanak gibi sotelenebilir.

Eklenen Bonus: Kuzukulağı, kalp sağlığını destekleyen antioksidanlarda özellikle yüksektir.

19. Tarhun

Nasıl büyür: Kısmi ila tam güneşte kumlu, iyi drene olan toprakta bitki. Büyümeyi teşvik etmek için düzenli olarak budama yapın.

Nasıl kullanılır: Tarhun, Fransız mutfağında yaygın olarak kullanılır ve tavuk yemekleri, salata sosları ve soslarla iyi gider.

Eklenen Bonus: Tarhun içerir manganez, demir ve potasyum ve kan şekerini düşürmeye yardımcı olabilir.

20. Kekik

Nasıl büyür: Kekik tam güneşi ve iyi drene olan toprağı tercih eder.

Nasıl kullanılır: Kekik, herbes de Provence’tan za’atar’a kadar Akdeniz baharat karışımlarında yaygın olarak kullanılır.

Eklenen Bonus: Son araştırmalar, kekik tentürlerinin akneyi tedavi edebileceğini ve eşit olmayan cilt tonunu iyileştirebileceğini düşündürmektedir.

Bu makalenin bir versiyonu ortak dergimiz Grow Your Own Herbs’de yayınlandı.