Dondurma, yazın en ferahlatıcı ve lezzetli ikramlarından biridir. Sandviçler her mevsim için kolay ve lezzetli bir yemektir. Onları bir araya getirin ve elinizde ne var? Gelişen bir işletme! Lori Morrissey için dondurmalı sandviçlerini paylaşmak en tatlı yan iş oldu. İşte yemek kamyonu girişimini nasıl başlattığı.
Lori’nin İşinin Kökenleri
45 yaşındaki Morrissey, “Pişirme bana her zaman neşe getirdi” diyor. “Pandeminin ilk günlerinde evde daha fazla zaman geçirdikten sonra çevrimiçi fırıncılık dersleri vermeye başladım. O kadar eğlenceliydi ki, sipariş üzerine hazırlanan dondurmalı sandviçlerin olduğu bir yemek kamyonu açarak kurabiyelere olan tutkumu toplulukla paylaşmaya karar verdim! Yemek kamyonu deneyimim olmasa da, zamanla test edilmiş kurabiye tariflerim ve Blue Bell dondurmamın kombinasyonuna güveniyordum!
“Boş posta kamyonları satan bir web sitesiyle iletişime geçtim ve Lori Lynn’s Cookies & Cream için tam olarak ne hayal ettiğimi bulmama yardımcı oldular. En iyi arkadaşım ve ben kamyonu almak için Houston’a uçtuk, sonra da eve Colorado’ya sürdük. Sonra bir Facebook grubu aracılığıyla kadınlara ait bir kek dükkanından kiralık bir mutfak buldum. Kamyonum ve mutfağım emniyete alındığında, İnternet sitesi ve sosyal medya hesapları.
“Bir buçuk yıl sonra müşteriler artık yemek kamyonumun halka açık yerlere veya etkinliklere park edildiğini fark ediyor. Lezzetli kurabiye ve dondurma lezzetleri sunuyoruz – en popüleri vanilyalı dondurmalı klasik çikolatalı kurabiyeler. Sabahın erken saatlerinde, akşamları ve hafta sonlarını etkinlikler için rezervasyon yaptırarak, sosyal medyada paylaşımlarda bulunarak ve mutfağı ve kamyonu yöneterek geçiriyorum.
“Geçen yılın geliri 80.000 dolardı ve bunu işe yeniden yatırdım. Evimden çıkıp insanları, kurabiyeleri ve dondurmayı birbirine bağlama fırsatını çok seviyorum. Aslında, yaptığımız her dondurmalı sandviç, paketin arkasında, insanları bir sonraki gördükleri kişiye soruyu sormaya teşvik eden bir soru ile gelir!”
Bu makale ilk olarak basılı dergimizde yayınlandı, Kadınların dünyası.
Kaynak : https://www.womansworld.com/posts/money/ice-cream-truck-how-to-make-extra-money