Hindistan cevizli kek, güney pikniğinin ve çömleklerin vazgeçilmezi olmuştur. bir yüzyıldan fazla. Zengin, kremsi kreması ve kusursuz tatlı tadıyla, neden bu kadar klasik olduğunu anlamak için sadece bir ısırık yeterlidir. Hindistan cevizli kek için bir Dolly Parton tarifi olması şaşırtıcı değil – sonuçta, müzik ikonu gururla güneyde doğup büyüdü.
Herhangi bir ikonik bölgesel tatlı gibi, bu pastanın tarifleri de bir aileden diğerine değişir. Bu Dolly Parton tarifi, diğerlerine göre daha az emek yoğun: O da dahil olmak üzere sadece altı malzemeyle Duncan Hines® Güney Usulü Hindistan Cevizli Kek Karışımı ve Kremalı Buttercream Frosting (her ikisi de onun imzalı kekleri için kullanılabilir!), oldukça kusursuz. Bu enfes pasta sizi anında Dolly’nin “Tennessee Dağ Evi” — uçak bileti gerekmez.
Güney Hindistan Cevizli Kek
Malzemeler (12 kişilik):
- 1 (15,25 ons) paket Duncan Hines® Dolly Parton’ın Güney Usulü Hindistan Cevizli Kek Karışımı
- 1 su bardağı süt
- ½ su bardağı tuzsuz tereyağı, eritilmiş
- 4 yumurta
- 1 (16 ons) kap Duncan Hines® Dolly Parton’s Creamy Buttercream Frosting
- 2 su bardağı şekerli pul pul hindistan cevizi
Talimatlar:
- Fırını 350 derece Fahrenheit’e ısıtın. 2 (8 inç) yuvarlak kek kalıbını pişirme spreyi ile kaplayın. Düşük hızda, kek karışımını süt, eritilmiş tereyağı ve yumurtalarla karışana kadar yaklaşık 30 saniye çırpın; orta hızda, hafif ve kabarık olana kadar 2 dakika çırpın.
- Hamuru tavalar arasında eşit olarak bölün. Merkezlere yerleştirilen kürdan temiz çıkana kadar 26 ila 32 dakika pişirin. Rafa aktarın; tavalarda 15 dakika soğumaya bırakın. Tavalardan rafa aktarın; tamamen soğumaya bırakın.
- Servis tabağına 1 kat kek koyun; En üste yaklaşık ½ fincan buzlanma ile yayın. Kalan keki üzerine yerleştirin. Kalan buzlanma ile üst ve yanları yayın. Pastanın üstüne ve yanına hindistan cevizi sıkın.
Bu makalenin bir versiyonu ilk olarak basılı dergimizde yayınlandı, Kadınların dünyası.
Kaynak : https://www.womansworld.com/posts/food-recipes/dolly-parton-southern-coconut-cake-recipe