Büyük Bir Kahvaltı Metabolizmayı Gerçekten Hızlandırır mı?

Kilo verme dünyasında, kadınlara genellikle ne zaman yemeyi tercih etmemiz de en az ne yemeyi seçiyoruz. Bunun nedeni vücudun günün belirli saatlerinde daha fazla kalori yakmasıdır. Bunu takip eden tavsiye tipik olarak şudur: Metabolizmanızı hızlandırmak için büyük bir kahvaltı yapın. Ama büyük kahvaltı teorisinin herhangi bir değeri var mı? Yakın zamanda yayınlanan bir araştırmaya göre Hücre Metabolizmasıtam olarak değil.

İşin özü şu: Bu çalışmanın sonuçlarına göre, büyük bir kahvaltı vücudunuzun kalorileri metabolize etme şeklini değiştirmiyor. (Başka bir deyişle, sabahları daha fazla kalori tüketmek, gün boyunca daha fazla kalori yakmanıza yardımcı olmaz.) Ancak, günün ilerleyen saatlerinde daha az aç hissetmenize ve dolayısıyla geceleri daha az atıştırmanıza yardımcı olabilir. abilir kilo vermenize yardımcı olur. Aşağıdaki araştırma hakkında daha fazla bilgi edinin.

Araştırmayı Anlamak

bu Hücre Metabolizması ders çalışma Büyük bir kahvaltının etkilerini daha iyi anlamak isteyen İskoçya’nın Aberdeen Üniversitesi’ndeki araştırmacılar tarafından yürütüldü. Bunu yapmak için, dört haftalık bir deneme için 16 erkek ve 14 kadın işe aldılar. (Bu, küçük bir katılımcı grubu gibi gelebilir, ancak çalışma, bilim camiasında yüksek bir standart olan, rastgele seçilmiş çapraz bir çalışmaydı.) Tüm katılımcılar aşırı kilolu veya obezdi. CDC tarafından belirlenen tanım – duruşmanın başında. Yaş ortalaması 51 idi.

Dört hafta boyunca, araştırmacılar katılımcılara aynı reçeteli diyeti verdi. Günde 1700 kalorinin biraz üzerindeydi ve yüzde 30 protein, yüzde 35 yağ ve yüzde 35 karbonhidrat içeriyordu. Daha sonra katılımcılar rastgele iki gruba ayrıldı. Çalışmanın ilk yarısında, birinci grup “sabah ağırlıklı” bir diyet veya öğleden önce daha fazla kalori yedi ve ikinci grup “akşam yüklü” bir diyet yedi. Ardından, tüm katılımcıların aynı sayıda kalori tükettiği ve kalorilerin her öğün arasında eşit olarak dağıtıldığı bir haftalık bir “arınma dönemi” vardı. Arınma döneminin ardından gruplar değişti; birinci grup akşam ağırlıklı bir diyet yerken, ikinci grup sabah yüklü bir diyet yedi.

Araştırmacılar, katılımcıların enerji ve egzersiz seviyelerini dikkatli bir şekilde ölçtüler ve tüm katılımcılar için ortalama günlük adımların her hafta yaklaşık 7.000 olduğunu kaydettiler. Araştırmacılar ayrıca uyku sürelerini, kan basıncını ve kan şekeri, insülin ve kolesterol seviyelerini de izlediler.

Çalışma Sonuçları

İşte araştırmacıların bulduğu şey: Sabah yüklü bir diyet yemek, olumsuzluk daha fazla kilo kaybına neden olur. Her haftanın sonunda, tüm katılımcılar benzer miktarda kilo verdi. Bununla birlikte, sabah yüklü diyete katılanlar, akşam yüklü diyete göre önemli ölçüde daha az aç (ve hatta daha az susuz) hissettiklerini bildirdiler. Sebep? Araştırmacılar, daha büyük öğünlerin mide ve bağırsaktan boşalmasının daha uzun sürdüğüne dikkat çekti. Bu süreç açlık hormonu olan grelin’i baskılar ve tokluk hormonlarını artırır. Böylece, sabah ağırlıklı diyete katılanlar gün boyunca daha tok hissetmekten fayda görürken, akşam ağırlıklı diyet yapanlar akşam yemeği saatine kadar tok hissetmediler.

Aberdeen Üniversitesi’nde kıdemli yazar ve araştırmacı olan Profesör Alexandra Johnstone, “Katılımcılar, daha büyük bir kahvaltı yaptıkları günlerde iştahlarının daha iyi kontrol edildiğini ve günün geri kalanında tok hissettiklerini bildirdiler.” bir basın açıklamasında söyledi. “Bu, içinde çalıştığımız araştırma ortamına kıyasla gerçek dünya ortamında oldukça yararlı olabilir.”

Akılda Tutulması Gerekenler

Bu çalışma yüksek kalitede olsa da sınırlamaları vardır. Bazı katılımcılar, öngörülen diyetin dışında yemek yediler. Ayrıca, birçok katılımcının yemek artıkları vardı. (Sabah yüklü diyet uygulayan insanlar genellikle kahvaltılarını ve öğle yemeklerini bitiremezler. Ancak araştırmacılar, her katılımcının genellikle aynı miktarda kalori yediğini iddia ediyorlar.) Çalışma aynı zamanda serbest yaşam koşulları altında yürütüldü, yani araştırmacılar her katılımcının gününün her yönünü kontrol edemedi.

Bu uyarılara rağmen, bu deney “kalori kaloridir” teorisini desteklemektedir ve vücudunuz onu günün hangi saati olursa olsun aynı şekilde metabolize edecektir. Yine de, daha büyük bir kahvaltı yapmanın faydaları vardır ve yağ kaybetmeye ve kas kazanmaya çalışıyorsanız yararlı bir araç olabilir.

Büyük bir kahvaltı insanı değil misin? Küçük başla. Beslenme uzmanları, sabahları fazla yemeseniz bile kahvaltıyı alışkanlık haline getirmenizi tavsiye ediyor çünkü kahvaltı size gün boyu daha fazla enerji verecektir. Sağlıklı bir diyetle daha tutarlı kalmanın anahtarı olabilir.

Bu içerik, profesyonel tıbbi tavsiye veya teşhis yerine geçmez. Herhangi bir tedavi planına başlamadan önce daima doktorunuza danışın.