Bu Kadın Egzamasını Glutensiz Diyetle Tedavi Etti

Profesyonel şef Cat Dillon, onlarca yıldır ağrılı, kızarıklık ve hoş olmayan cilt alevlenmelerinden muzdaripti. Egzaması amansız görünüyordu ve derisinin neden her zaman bu kadar iltihaplı olduğunu bilmiyordu. Ancak beslenme bilgisini sonunda diyetindeki nedeni belirlemek için kullandığında, kendini tamamen iyileştirdi!

Kedinin Egzama ile Yolculuğu

Spor salonundaki aynada kendini bir an görerek, Cat Dillon nefesi kesildi. Tüm vücudu – omuzları, boynu, sırtı, gövdesi, hatta dizlerinin ve dirseklerinin kıvrımları – kırmızı, pullu lekelerle kaplıydı.

Cat, hatırlayabildiği sürece, atopik dermatit veya egzamadan muzdaripti; bu, kaşıntılı, iltihaplı bir döküntüye neden olan ve bazen sızan yaralara neden olan bir durumdu. Yıllar boyunca, profesyonel şef ve beslenme uzmanı düzinelerce etkisiz reçetesiz ilaç denedi ve çok sayıda dermatoloğu ziyaret etti. Hepsi topikal steroid kremler reçete etmişti, ancak bu ilaç cildi incelttiği için Cat’in tahrişini daha da kötüleştirdi.

Cat’in hayatı, onu hüsrana uğratan ve depresyona sokan, hiç bitmeyen bir utanç verici, acı verici salgınlar döngüsüne dönüştü. “Hiç rahatlama hissedecek miyim?” umutsuzluğa kapıldı.

Egzama Tedavisi İçin Bir Diyet

Sonunda, Cat yeterliydi ve kendi çözümünü bulmak için yola çıktı. Beslenme geçmişi göz önüne alındığında, yiyeceklerin vücut üzerindeki etkisini biliyordu ve diyetini egzama alevlenmeleriyle ilgili olarak incelemeye başladı. Hemen aklıma bir şey geldi: Bazı sabahlar, yulaflı ahududulu kek için dururdu. Kısa bir süre sonra egzaması alevlenirdi. Aynı şey, dışarıda bir akşam yemeğinden sonra, sıcak ekmekle ziyafet çektiğinde de olurdu.

Cat bunu kabul etmekten nefret ediyordu ama sorunun gluten olabileceğini fark etti. Gluten’in buğday, çavdar ve arpada bulunan bir grup proteinden oluştuğunu biliyordu. bağırsakların işlenmesi zorher türlü bağışıklık reaksiyonunu tetikleyen, cilt sorunları dahil.

Merak eden Cat, glüteni diyetinden yavaş yavaş çıkarmaya karar verdi. Lokantalarda kendini bir parça ekmekle sınırlayarak ve fırın çöreğini kendi yaptığıyla değiştirerek, buğday ununu hindistancevizi unuyla değiştirerek başladı.

Bu basit değişiklikleri yapan Cat, egzamasında çarpıcı bir iyileşme gördü, bu yüzden dalmaya ve tamamen glütensiz olmaya karar verdi. Şaşırtıcı bir şekilde, düşündüğü kadar zor değildi. Baktığı her yerde, glüten bazlı ekmekleri hindistancevizi, manyok ve keten unu ile yapılan muadilleriyle değiştirerek kolay bir takas için yeni bir fırsat gördü. Ayrıca buğday makarnaları yerine yabani pirinç ve tam kinoayı tercih etti.

Sadece Altı Ayda Bir Tedavi

Egzaması iyileşmeye devam ederken, Cat ayrıca daha fazla sebze, iyi yağlar, protein (yabadan yakalanmış balık ve merada yetiştirilen kümes hayvanları ve sığır eti gibi) ve lif açısından zengin küçük porsiyonlar (tatlı patates ve mercimek gibi) yemeye odaklandı. onu dolu tut. Her geçen gün cilt tahrişi ve iltihabı daha da azaldı. Ve sadece altı ay sonra, egzamasının tüm kanıtları ortadan kayboldu. Kızarıklık yok, ölçeklenme yok ve daha fazla acı veya utanç yok.

“Kendimi özgür hissediyorum – eğlenmekte özgürüm, tenimi göstermekte özgürüm ve tenimde iyi hissetmekte özgürüm. 56 yaşındaki Encinitas, California, artık depresyonda veya stresli değilim” diyor. “Hayatta yepyeni bir kiram var!”

Bu makale ilk olarak basılı dergimizde yayınlandı, Kadınların dünyası.