Bitki Bazlı Protein: Bitki Proteininin 6 Türü ve Başlıca Faydaları

Bitki bazlı bir diyete bağlı kalmak zor gibi görünse de daha az aşırı ve hatta daha faydalı düşündüğünüzden daha fazla. Marketteki yükü hafifletmekle kalmaz (çünkü bitki bazlı proteinler genellikle etten daha ucuzdur), aynı zamanda vücudun ihtiyaçlarını karşılamak için çok uygundur.

Bitki bazlı proteinler kalp sağlığını geliştirebilir, kan basıncını düşürmeye yardımcı, kilo verme hedeflerini desteklemekve sindirim sistemi sağlığını iyileştirir. Daha da iyisi, vejetaryen diyetleri ve vegan diyetleri için mevcut içeriklerin ve tariflerin sayısı her geçen gün daha da artıyor. İster tatlı ister tuzlu, ister hızlı ister karmaşık tercih edin, protein ihtiyaçlarınızı karşılayan ve sevdiğiniz tüm tatları sunan bitki bazlı bir yemek vardır.

Her gün hayvansal ürünler ve hayvansal proteinler yemekten daha fazla bitki bazlı gıdalar tüketmeye geçiş hakkında bilmeniz gereken her şey burada.

Bitki Bazlı Proteinler

İster uzun yıllardır vegan ve vejetaryen yemekleri yiyor olun, ister ilk kez vegan proteinlere geçiş yapmak istiyor olun, seçeneklerinizi anlamanıza yardımcı olur. Bitki bazlı proteinlere ve daha fazla bitki bazlı protein yediğinizde elde ettiğiniz birçok sağlık yararına daha yakından bakalım.

Bitki bazlı proteinler nelerdir?

Tahmin edebileceğiniz gibi bitki bazlı proteinler, önemli miktarda protein içeren yenilebilir bitkilerdir. Birçok modern diyette, günlük protein kaynağımızı elde etmek için etlerden veya süt ürünleri gibi hayvansal yan ürünlerden elde edilen hayvansal proteinlere güveniyoruz.

gerçek şu ki yüksek kaliteli bir vegan diyetinden aynı miktarda protein alabilirsiniz. veya bitki bazlı diyet – biraz düşündüğünüz sürece. Protein çocukların gelişimi ve hamileler için önemlidir, özellikle, ama herkes için faydaları vardır. Esansiyel amino asitlerden oluşur, vücudunuzun hücreleri onarmasına ve büyütmesine yardımcı olur ve kas kaybını azaltmak ve sağlıklı vücut ağırlığını korumak için yararlıdır.

Gün boyunca ihtiyacımız olan protein miktarı ağırlık ve aktivite düzeyine bağlıdır. Bitkiler önemli miktarda protein içerir ve protein ihtiyacınızı birkaç basit ve lezzetli yemekle karşılamak kolaydır.

Bitki bazlı proteinlerin faydaları nelerdir?

Bitki bazlı proteinlerin diyetinize entegre edilmesi kolaydır ve birçok sağlık yararı sağlar. Artan lifleri, sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olabilir. ve düşük kolesterolve harikalar sürdürülebilir kilo kaybı ve vücut ağırlığını azaltmak için. Bitki bazlı protein diyetlerinin de kronik durumlara yakalanma riskini azalttığı gösterilmiştir. kalp hastalığı dahil, 2 tip diyabetve dahası.

Bitki Protein Çeşitleri

Diyetinize yüksek proteinli bitki ürünleri eklemenin bu kadar kolay olmasının nedenlerinden biri, aralarından seçim yapabileceğiniz çok fazla şey olmasıdır. En çok hangi yemekleri severseniz sevin, kahvaltı, öğle ve akşam yemekleri için mükemmel bir bitki proteini vardır. İşte en lezzetli bitki bazlı proteinlerden bazılarına daha yakından bir bakış.

1. Nohut

Nohut, inanılmaz derecede çok yönlü ve pişirmesi kolay bir baklagildir. Salatalarda yenilebilir, körilerde pişirilebilir veya humus yapmak için harmanlanabilirler. Bir dizi sebze ve bitki ile iyi karışırlar ve gün boyunca düzenli, güçlü ve enerji dolu kalmak için lif, vitaminler ve besinleri içerirler. Ve tabi ki, nohut protein açısından yüksektiryaklaşık 14.5 gram protein bir fincan porsiyon başına.

2. Fasulye

Fasulye, başka bir harika bitki bazlı protein seçeneğidir ve aralarından seçim yapabileceğiniz pek çok farklı tür vardır. bu Fasulyede bulunan protein içeriği büyük: Siyah fasulye 15.2 gram teslim fincan başına protein; bezelye var 16.3 gram protein fincan başına; ve edamame veya haşlanmış soya fasulyesi, etkileyici 18.4 gram protein fincan başına. Fasulye ayrıca lif ve antioksidanlar sağlar.ve oldular hem bağırsak hem de kalp sağlığını desteklediği gösterilmiştir.

3. Fındık

Bir vejeteryan veya vegan diyeti uygulamasanız bile, hareket halindeyken doyurucu bir atıştırmalık ihtiyacınız olduğunda muhtemelen fındıklara ulaşırsınız. O yüzden fındık yüksek protein içerir – cevizin protein içeriği vardır Çeyrek fincan başına 4,45 gram (bu yaklaşık bir avuç fındık); antep fıstığı protein içeriğine sahiptir Çeyrek fincan başına 6,2 gram; ve Brezilya fıstığı yaklaşık olarak protein içeriğine sahiptir. Çeyrek fincan başına 4,75 gram. Daha da iyisi, kuruyemişler sıfır hazırlıkla yenebilir, bu da onları aç olduğunuz ancak oturup yemek yemeye vaktiniz olmadığı zamanlar için ideal kılar. Ayrıca kızartılabilir, en sevdiğiniz proteinli keklerde pişirilebilir veya bir bahar salatası üzerine serpilebilir.

4. Tam Tahıllar

Bitki bazlı proteinler aslında en popüler yemeklerimizdeki bileşenlerin çoğunu içerir. Garnitür olarak kullanılabilen kinoa gibi tahıllar, salatalar için yatak ve çok daha fazlasını içerirler. Quinoa, yaklaşık olarak sahip olan bir karbonhidrat türüdür. Pişmiş fincan başına 6 gram protein. Bitki bazlı herhangi bir diyete bu kadar harika bir katkı olmasının nedenlerinden biri, diğer bitki bazlı içerik maddeleri ve sebzelerle iyi eşleşmesidir. Bir sonraki pikniğiniz için nohut ve yeşil yapraklı bir hasat kasesi veya bir kinoa ve hasat salatası düşünün.

5. Yapraklı Yeşiller

Zengin baharatlar ve bol protein içeren yeşil yapraklı tavada kızartmadan daha iyi ne olabilir? Ispanak gibi yapraklı yeşillikler, protein ve diğer pek çok besin içerir. C vitamini ve b12 vitamini. Ayrıca bir 5.53 gram protein içeriği pişmiş fincan başına. Protein içeren yapraklı yeşillikler için diğer harika seçenekler şunları içerir: Çin lahanası ve yonca filizi. Yapraklı yeşillikler ayrıca harika garnitürler ve smoothie’ler için eklentiler yapar. Yapraklı yeşilliklerin yanı sıra brokoli gibi protein içeriğine sahip diğer yeşil sebzeler Fincan başına 3,72 gram (pişmiş)ve Brüksel lahanası (pişmiş), ile Bardak başına 4 gram protein fantastik bitki bazlı tavada kızartma bileşenleri yapın.

6. Tofu

Tofu, ızgaradan tavada kızartmaya ve aradaki hemen hemen her şeye kadar birçok farklı şekilde pişirilebilir. İnce aroması, onu çok sayıda bitki ve baharat içeren yemekler için ideal hale getirir ve neredeyse tüm diğer bitki bazlı proteinlerle iyi eşleşir. Daha da iyisi, tofu (çiğ) şunları sağlar: Yarım bardakta 21,8 gram proteinve bir olarak kabul edilir “tam protein” (vücudunuzun yiyeceklerden alması gereken tüm temel amino asitleri içerdiği anlamına gelir). Bu amino asitler – tahmin ettiğiniz gibi – proteinin yapı taşlarıdır. Lif ve vitaminler ile magnezyum, demir ve potasyum gibi besinler de tofuda bulunur. Oh, ve glutensiz olduğundan bahsetmiş miydim?

Kazın!

Bezelye proteini, mercimek, chia tohumu veya seitan gibi bitki bazlı gıdaları diyetinize eklemeyi düşünmeniz için birçok neden vardır. Aralarından seçim yapabileceğiniz çok sayıda seçenekle, hayvansal proteinleri tamamen değiştirmek veya tamamen geçiş yapmak düşündüğünüzden daha kolaydır. Bitki bazlı proteinler gün için gereğinden fazla protein sunar ve onlar kalbe ve sindirim sistemine iyi gelir. onlar birçok farklı besin ve vitamin açısından zengin, ve sizi gün boyu tok ve tatmin edici tutarlar. Ayrıca, enerjinizi yükselten ve tadı harika olan tuzlu, tatlı ve tuzlu yemek ve atıştırmalıklar ile yanlış gidemezsiniz.

Bu içerik, profesyonel tıbbi tavsiye veya teşhis yerine geçmez. Herhangi bir tedavi planına başlamadan önce daima doktorunuza danışın.