Bana sorarsanız avokadolu tost, kahvaltının vazgeçilmez yemeğidir. Sabahlarıma kremalı avokado dilimleri ve bir yumurta ile tepesinde kalın bir dilim kızarmış ekmekle başlamayı seviyorum – sonra elbette çok ihtiyaç duyulan bir fincan kahve. Ancak, haşlanmış yumurtayı parçalara ayırmak bana her zaman dilim tost ekmeğimde mükemmel yumurta-avokado oranını vermiyor. Son zamanlarda, yumurtayı bir çırpıda ısırık büyüklüğünde parçalara ayıran rendelenmiş bir haşlanmış yumurta hilesi denedim!
Tarif geliştiricisi Sarah Thomas-Drawbaugh’un TikTok’undan bu kullanışlı ipucu (@sağlıklıgıdalar) sert haşlanmış yumurtanın bir mikro uçak peynir rendesi kullanarak peynir pullarına benzeyene kadar parçalanmasını içerir. Bu hile kulağa tuhaf gelse de, yapması birkaç saniye sürer ve yumurta sarısı ile beyazının ekmeğe eşit şekilde dağılmasını sağlar.
Bu Basit Rendelenmiş Haşlanmış Yumurta Hakkındaki Düşüncelerim
Videoda, Thomas-Drawbaugh önce kalın bir dilim beyaz ekmeği yaklaşık üç ila dört dakika kızartıyor. Ekmek ekmek kızartma makinesindeyken olgun bir avokadonun yarısını ince dilimler halinde keser. Tost altın rengi olduğunda, iki yemek kaşığı sıvı yağ ile yağlamadan önce bir dakika soğumaya bırakıyor. Japon Kewpie mayonez.
Oradan, Thomas-Drawbaugh tost üzerine avokado dilimleri yerleştirir ve üstüne bir adet sert haşlanmış yumurta rendeler. (Psst: Şu konulardaki yardımcı kılavuzumuza bir göz atın: yumurta nasıl doğru kaynatılır Her seferinde!) Süslemek için tost ekmeğine bir tutam tuz ve karabiber ve bir tutam Sriracha serpiyor. Aşağıdaki videoda bu eşsiz rendelenmiş haşlanmış yumurta hilesine göz atın.
Yumurtayı rendelemenin, doğramaya kıyasla bir fark yaratıp yaratmayacağı konusunda biraz tereddüt ettim. Ancak öyle oldu, çünkü ısırık büyüklüğünde parçalara ayrılmak daha hızlıydı. Ve yumurtayı parçalarken, mikro uçak rendesinde parçalanmayan bazı küçük parçalar fark ettim. En sonda da çöpe gitmesin diye serptim.
Ayrıca, Kewpie mayonezini çıkardım ve elimde acı sos olmadığı için Sriracha’yı kırmızı pullarla değiştirdim. Yine de bildiğim ve sevdiğim tüm tatlara ve dokulara sahipti – cevizli, kremsi ve dünyevi, hepsi tek bir ısırıkta sarılı!
Genel olarak, bu kolay ince ayar, normal avokado tostumu bir sonraki seviyeye taşıdı. Peynir rendemi başka şeyler için kullanmak beni heyecanlandırıyor. kremalı yumurta salatası veya tost üzerine soğuk tereyağı sürmek!
Bu makale ilk olarak kardeş sitemizde yayınlanmıştır, Kadınlar için İlk.
Kaynak : https://www.womansworld.com/posts/food-recipes/grated-boiled-egg-hack-for-avocado-toast