2 Malzemeli Yoğunlaştırılmış Sütlü Berry Dondurma


Tatlı yemenin yeni ve eğlenceli yollarını bulmak üzereyim ve tüm zamanların favorilerimden biri de dondurma. Mağazadan satın alınan bir küvet neredeyse her zaman yerinde olsa da, son zamanlarda kendimi biraz daha yaratıcı hissediyorum ve evde yapabileceğim bir tarif aramaya başladım. Dondurma makinem yok, bu yüzden özellikle mutfak robotu veya blender ile hazırlayabileceğim bir dondurma makinesi aradım. Yoğunlaştırılmış süt ve dondurulmuş meyvelerle yapılan bu meyveli dondurmayı keşfettikten sonra, bir daha asla mağazadan satın alınan dondurmayı yemeye geri dönemeyebilirim (belki).

Yoğunlaştırılmış süt nedir?

Ailem büyürken ladoo ve pirinç kheer gibi klasik Hint tatlıları yaptı ve yoğunlaştırılmış süt temel bir malzemedir, bu yüzden kilerimde her zaman fazladan bir veya iki kutu bulundururum. “Yoğunlaştırılmış” veya buharlaştırılmış ve indirgenmiş, ardından şekerle tatlandırılmış konserve süttür. Yoğunlaştırma işlemi sırasında su içeriğinin büyük bir kısmı giderildiğinden, yoğunlaştırılmış sütün kalın, pekmeze benzer bir dokusu vardır ve tatlı, kremsi tadı onu pek çok tatlı tarifine mükemmel bir katkı yapar.

Yoğunlaştırılmış Süt ve Dondurulmuş Meyve ile Dondurma Nasıl Yapılır

İnternette yoğunlaştırılmış süt ve donmuş meyve ile yapılan dondurma için birkaç tarif gördüm ve bunu, genellikle dondurucumda bulunan smoothie’lere attığım bazı donmuş meyvelerle denemeye karar verdim. Bu küçük deneyin sonuçları gerçekten beni şaşırttı.

2 Malzemeli Yoğunlaştırılmış Sütlü Berry Dondurma
Kadınların dünyası

Önce karıştırıcıma yarım bardak şekerli yoğunlaştırılmış süt ekledim, ardından yarım bardak donmuş meyveleri (yaban mersini, böğürtlen ve ahududu) ekleyip karıştırdım. Karışım oldukça sıvıydı, bu yüzden yarım bardak daha çilek ekledim. Yine – hala çok ince. Yarım bardak daha çilek ekledim ve sonunda mükemmel kıvam (en azından benim için) elde edildi. Toplamda yarım bardak yoğunlaştırılmış sütü 1 ½ bardak çilekle karıştırdım. Sonra küçük bir tepsiye döktüm ve katılaşana kadar dondurucuya fırlattım. Bu iki porsiyon yaptı.

2 Malzemeli Yoğunlaştırılmış Sütlü Berry Dondurma
Kadınların dünyası

Lezzet Testim

Bu donmuş tatlı, toplanabilir, sert bir dondurmadan daha yumuşak bir dokuya sahipti. Bu, kişisel olarak onu yemenin en sevdiğim yolu, ancak daha sıkı bir doku için tarife daha fazla çilek ekleyebilirsiniz. Aynı şekilde, bu dondurmanın hızla eriyeceğini belirtmek önemlidir, bu nedenle onu bir kaseye ne kadar hızlı doldurursanız o kadar iyidir. Yine de gerçekten vurgulamam gereken şey, kesinlikle cennetsel tat.

Çilek ve tatlı krema karışımı, hatırlanması gereken bir kombinasyondu. Yoğunlaştırılmış sütün yozlaşmasıyla evlenen meyvelerin ekşi tadı, bir yaz öğleden sonrası için mükemmel soğuk atıştırmalık oldu. Çok canlandırıcı ve tatmin edici!

Ve elbette, ev yapımı dondurmanızda sadece bu iki malzemeyi kullanmakla kesinlikle sınırlı değilsiniz. Ben sadece dondurucuda olanı kullandım, ama bence bu tarifi sadece donmuş çileklerle yapmak, yarım muz eklemek, hatta yarım bardak meyveleri yarım bardak donmuş mango parçalarıyla değiştirmek bazı ek eğlenceli yollar. bu tarife daha fazla zing verin!

Bir yandan tatlı ihtiyacımızı gideren, diğer yandan da zaten evde bulduğumuz malzemeleri tüketmemize yardımcı olan kolay ve lezzetli tarifleri seviyoruz. Sıcak mevsimin geri kalanında ve sonrasında bu meyveli dondurma tarifinden yararlanacağınızı umuyoruz.

2 Malzemeli Yoğunlaştırılmış Sütlü Berry Dondurma

AĞRI VE ÇÜRÜKLER İÇİN ARNICARE!
Arnica montana tarafından desteklenen Arnicare®, kas ağrısını, şişmeyi ve morluktan kaynaklanan renk değişikliğini tedavi etmek için tasarlanmıştır. Kokusuz jel temas anında soğur ve cildiniz tarafından hızla emilir, yapışkan veya yağlı kalıntı bırakmaz ve size aradığınız rahatlamayı sağlar. Arnicare.com’da daha fazla bilgi edinin.


Kaynak : https://www.womansworld.com/posts/food-recipes/berry-ice-cream-condensed-milk

Yorum yapın

SMM Panel PDF Kitap indir